6月3日中国证监会网站披露：百果园递交IPO受审材料，
对，没有听错，“水果大王”余惠勇带领百果园准备上市了。
但水果零售，仍然是一个充满变数的赛道。
鲜丰水果在2020年3月就已完成A股上市第一期辅导工作。
谁是中国水果零售连锁第一股？我们不得而知，但这将成为国内连锁水果品牌的标志性事件。
我们做个两者对比，百果园近4500家店，鲜丰水果近2000家店，从发展上来看，都处于领先状态。
来源：前瞻研究院2019.3月发布的《生鲜企业排行榜》
据图信息百果园位居龙头，鲜丰水果排名第三。
看来3万亿市场的水果零售行业，百果园有望诞生第一家上市公司。
并且相较于鲜丰水果，百果园的投资方则更为庞大。
2015年9月，百果园获得天图资本领投，广发信德等跟投4亿元A轮融资；
2018年1月，百果园宣布完成15亿元B轮融资，投资方包括中金智德、中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等。在鲜丰水果正式启动上市辅导后，百果园的上市或也即将到来。
我们来看下百果园这一路的发展：
2001年成立，到08年都是摸索的阶段，百果园搞起了加盟模式
2008年到2015年，回购所有加盟店，改造成全自主的自营店
2014年以来，进入发展快轨道。
2015年5月，国内门店数突破1000家。
先后并购多规格水果连锁品牌——北京果多美、长沙绿叶、南京鲜时代以及一米鲜。
2016年开始，获得A轮融资后，由于资本市场的介入开始大肆扩张，门店总数超2800家；
2017年8月，百果园宣布线上单月销售额突破1.2亿元。
2018年1月，百果园获15亿元以上B轮融资。重启社会特许加盟，5年计划一万家门店，进一步加快扩张速度。
2018年，百果园线上销售额突破20亿元,整体销售额超100亿元，每天入账上千万。
2019年，终端销售额达120亿，增长约20%，门店数达4490家，净增门店数890家。
据《投资者网》资料——截至2019年，百果园进驻全国80多个城市，发展会员5600万人，拥有超4500家门店，设立了25个仓储配送中心，全球建立230多个水果特约供货基地。
人间正道是沧桑，华丽的背后，又藏着怎样的秘密？
01
他如今百亿市值，曾也几经崩溃
他出身在江西农村，儿时跟俞敏洪、牛根生等很多家庭一样，并不富裕，年轻时，他就开始留长发，充满叛逆的气息。
图片来源：网络
他有一个显赫的身份，便是水果连锁百果园的创始人，跟刀刃上舔血的“江湖大佬”可是相去甚远。
之后，他也制造很多创业机会，曾策划了一个营销净菜的项目，曾当上了净菜营销部经理。
直至2001年，他和起太太创业，押上了自己闯荡深圳数年积累的全部家底，成立了百果园。但是没有什么是一路顺风，成功也不是一蹴而就的。
不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香?——《上堂开示颂》
当时企业存在几个问题，加盟商管控泛滥，没有标准化管理，造成最后7年连续亏损，几近崩溃。最后砍掉加盟，只做直营，从此之后，一直在水果这条赛道上奔跑，直至3000家门店后开放万店加盟计划。
02
最真实的匠人，最美丽的匠心
百果园创立的初心“一生只做一件事，一心一意做水果”。百果园2020年的战略是：好吃不贵。
来源：网络
迄今为止，水果零售界还未出现一家上市公司。这跟水果商品的本质属性也有一定关系。
水果，并不好做，虽然利润比生鲜会高一点，但是水果连锁店，是非常难。
我国水果行业市场超8000亿，但大部分市场份额都在传统菜市场和个体工商户里面，品牌连锁占微额5%不到。并且水果单店的营收天花板并不高，拿百果园举例：
根据中国连锁经营协会的零售百强榜数据表明，其2019年总营收额为131.3亿元，门店总量为4303个，可计算出其每家门店日销额约为8360元。
按照水果店平均坪数25平米来看，其日均坪效约334元/平米。同理，鲜丰水果的单店日销约为8293元，坪效等数据与百果园相差无几。
水果并不是一个暴利行业，但是能够把一个小小的水果卖过百亿，4500+门店，征服70座城市。这跟企业家的认知有很大的关系，认知曲线和财富曲线往往是成正比的，超越认知边界，才能掌控财富、认知能力，拉动企业发展。
匠心方能致远！
03
有温度的人带着有温度的企业
著名作家雪小禅有言：“爱使我们的温度渐渐上升，爱让我们在这冰冷的世界中相互取暧。”有温度的人带着的企业一定也是一个有温度的企业。
疫情期间，百果园成立了疫情应急小组，协调全国各地资源支援武汉。
记得在百果园官微的文章中看见过这样一则故事：
一个河北的顾客下了一个异地外卖订单，一句备注让人红眼眶，“请把水果送到武汉附近医院，删去我的电话，谢谢店家”。这样的事情，在武汉百果园每天都在发生。
大年初一，10万副口罩狂奔武汉、特殊时期很多店长留守，保证市场供给，稳定市场价格、满足顾客需求。
图片来源：百果园公号
包括100吨库尔勒香梨、100万款物捐赠，包括KN95口罩、消毒液、 护目镜等急需的医疗物资支援。同时发挥自身优势，为抗疫一线送去多车水果，补充营养。
这场看不见硝烟的战争，我们每个人都身处其中。一个个善举，汇聚成涓流。疫情无情，人间有爱。
这样有温度的百果园
成为中国水果零售连锁第一股，你支持吗？
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