（日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二）

上期讲过，还有许多隐形盐，这都是您饮食上的小陷井，让我们共同认识一下吧：

含“隐形盐”食品大排名，你中招了几个？

（日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二） （日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二）

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教您一个生活小技巧：

1、限盐勺——盐量看得见每家都应该配备一个2克的小盐勺，每次家中的掌勺大厨炒菜的时候，放盐就有了量的估计。

如果您没有控盐勺，还可以借助普通啤酒瓶盖估算：平平一满盖的盐量约为5到6克;

（日更103）原则一：谨“盐”“肾”行（二）

2、一袋500克装的食盐，一家三口起码得吃一个月，这样控盐才算合格。

3、如果家里的“第三口人”是小宝宝，那就更要延长这袋盐的消耗时间了。

4、一岁以内的宝宝，完全不需要在他们的食物中额外添加食盐及含盐调味品。

5、幼儿也应该减少盐量，不能以成年人的味觉标准来给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。

6、找代替品——丰富味蕾盐少了觉得食之无味？没有关系，我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。

在制作一些酸甜口味的菜品时，还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品，酸味可以让咸味儿更加突出，从而减少食盐的使用。

7、做菜最后放盐——咸味更突出做菜放盐，最好是出锅时候放。这样盐量即使放的少，咸味儿也可以很突出。

8、少吃加工食品——购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，1克钠=2.54克盐，自己就可以计算出来。

9、回家吃饭——盐量自己控饭店一般为了菜品的味道，加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以回家吃是再好不过的选择。

为了您的高颜（√）“盐”（×）值，我说明白了吗？