乡味

作者: 阿拉木汗常安 | 来源:发表于2022-06-26 00:01 被阅读0次

        暑假来了,要不要打一份暑假工还在犹豫中。今天去饺子馆吃饺子,老板娘笑逐颜开,她家二宝中考结束,估计大家心里都松了一口气。老板娘人高马大,粗壮有力,手脚麻溜。我一直以为她五十一二岁,今天她告诉我她六十了,再干十年就退休。

        这让我遗憾,我还想吃到老呢。她家的手艺好,又干净,但是没人接班。老味道的配方一般只有老板两口自己知道,也不知道十年后有没有人有缘分传承下来 。

        一些店就这样认老板,如果不是原来的老板,熟客就会走。味道是根深蒂固的记忆,整座江南小城只有她家的饺子带着北方县城的老味道,因为是从山东学来的手艺。

        就连我这个北人也调不出这个味道,在我的记忆中只有姥姥的饺子和老家的饺子馆是这个味道。

        人哪,走再远,飞再高总是在寻找故乡的味道。

       

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