乡味

　　今晨六时，梦中忽然惊醒，闻得窗外雨声。昨日所浣之衣，皆湿，怅然若有失。

　　山雾散开，冷气袭人。小灶微开，熬粥温菜。为阿婷，亮哥，莎妹，佳佳做早餐，食毕，离家去学。

　　无事可做，睡回笼觉。朦朦胧胧中，母亲唤到：“速速起床整妆，汝四姨邀去做客。”

　　母亲之话，无可商量。本不愿动弹，非去也。

　　云开雨隐，早阳明媚。母亲携表妹佳佳先至，吾等八姨父于路旁，骑行而归，空气香甜清爽，家乡绿树成荫，鸟鸣涧涧。

　　儿时常小住四姨家，与表弟妹嬉闹于山林，寻板栗，核桃，松果，野鸡。顺河摸螃蟹，小鱼，其乐无穷。

　　冬阳入门，春风裹树。光阴苍茫，人去景败。

　　不经意间，吾辈各奔东西，长大成人。

　　四姨笑语嫣然，忙前忙后，取米酒一勺，糯米糍丝一碗，做早餐，烹饪后香糯酸甜，回味无穷。

　　又端出瓜果小食，分而享之。

　　坐中有外婆，三外婆，大姨，四姨，四姨父，八姨，八姨父，母亲，三婶，小表妹小表弟等，热闹得很。

　　四姨忙于炉灶旁，精选三斤左右自养公鸡两只，去毛刨肠，葱姜蒜，新摘花椒，自制辣椒。新柴砂锅，小火慢炖，炊烟袅袅。

　　腊月里自家腌制烘干火腿肉，一刀下去，嫩红醇香。无须细煮，一锅清水，三片老姜，一碗辣椒水，足矣。

自制腊火腿肉

　　最是意外，表弟幼时所认干爹，于山风中寻来，赠一篮子野味，名焉“鸡纵”。此物可遇不可求，需天时地利人和方可得。

　　只需生油半盏，青椒两三，汤鲜美，味浓厚。极简至真。

山风中寻来的野味

　　素菜乃酸菜，采地中萝卜菜洗净，切洋瓜丝，拌匀，藏入瓷罐子，次日可用，酸脆诱人。加小青瓜汤，甜腻清爽，入口即化。

　　佳肴上桌，先请年迈者入座。婆孙之间，婆媳之间，母女之间，兄弟姐妹之间……其乐融融。

　　推杯换盏，互相礼让，从上自下，不亦说乎。

　　食之乡味，品出人情。

　　一餐毕，又落雨几许，添趣味不少。

　　玩至晌午，有丝丝疲惫感。眼皮打架，悠悠闲闲。

　　一屋子热闹，心意缠测。今日欢愉不散，阴晴都好。

　　因八姨八姨父急奔他乡谋生，四姨父驱车相送，今日一别，不知何时再聚？不免有些惆怅。

　　相聚离开，如日月星辰，不可更改，顺其自然而行之，方可无憾也。

　　至家中，父亲来电曰：“粤地台风，今日清闲，汝等在家如何？”

　　与父亲闲聊中，不觉狂风唤雨，忙关窗锁门，之后小憩于阁楼，听雨入眠，岂管它明日怎样！知乐而乐。

乡味.人情