解忧故里，棠张的桑葚

“殷红莫问因何染，桑果铺成满地诗！桑葚的味道，是故乡的味道！是童年的味道！酸酸甜甜的桑葚味道是紫了嘴唇，甜了回忆！

我的家乡棠张是几十年的桑蚕之乡！现在桑蚕已成为支柱产业之一！黛梦雅蚕丝被已成为名牌！棠张现还被称为解忧故里！2015年开始就举办了桑蚕文化节！每年这几天，是桑葚成熟丰收的季节！全民都摘桑葚，吃桑葚！酿桑葚酒！我往年懒得去地里采，往往是在集市上买来些尝尝鲜！今年我见哥哥采摘了好多，又大又新鲜，比买的好多了！也决定去亲手采摘些！

今天不太热，太阳也不强！哥哥给我探好了地！我决定去地里采摘了！嫂嫂告诉我，去桑树地要全副武装！帽子口罩，长裤长褂，要提个小桶盛桑葚！塑料袋不行，桑葚怕碰坏了！

解忧故里，棠张的桑葚 解忧故里，棠张的桑葚

由于前两天下了雨，好多桑葚都落到了地上，树上都没掉下来的多了！看的我好心疼啊！桑树地又热又刮人！在里摘桑葚真不是个好活，我这来的有点儿晚了！大多数都老了落了！我在树丛里钻进钻出挑着好的桑果摘！累得腰酸腿疼的！坚持摘了两个多小时！看看小桶里有大半下了！就打道回府了！

来到家后，拿出一些洗干净了现吃的，还有四五斤的样子，这东西不能搁，再搁不大会就坏了！必须马上把它腌起来！我烧了一锅开水放些盐进去，倒入盆了晾凉！又把桑葚捡一遍干净，然后放入盆内用凉白开盐水浸泡一分钟，捞起控干水分，

解忧故里，棠张的桑葚 解忧故里，棠张的桑葚 解忧故里，棠张的桑葚 解忧故里，棠张的桑葚

然后拿来专用罐子里外清洗干净！搽干水分！先在瓶底洒一层白糖，再放一层洗好空干的桑葚，再撒一层白糖！就这样一层一层把桑葚用白糖腌制起来！

解忧故里，棠张的桑葚 解忧故里，棠张的桑葚

最后密封瓶盖，贴上标签写上制作日期！就OK啦！静等喝桑葚酒吧！发酵成酒时间需要两月以上，和葡萄酒时间差不多！

解忧故里，棠张的桑葚 解忧故里，棠张的桑葚