“闽和南”归乡宴暨周岁辰内宴在厦门美岁城举行。现场众多媒体记者一起，见证了【闽和南】的前世今生。
印象·精致·欢喜。厦门，是一座海洋文化的城市，这里不仅有山、有水、有蓝天，更有富含文艺气息的鼓浪屿、延绵的环岛路线、汇聚各方各地特色美食的曾厝垵等。同时也吸引了勇于开拓创新的绿岛人。
作为餐饮龙头品牌石狮绿岛酒店在厦门的延续，【闽和南】主打高端精致闽菜。
装修风格整体沉稳大气，雅致古朴，红砖墙、燕尾脊、石敢当……纯纯的中国风中，带着浓浓的闽南特色，优雅大气。
归乡宴上的几个经典菜都可圈可点：
【鲨鱼骨汤炖鱼翅】：没有任何香料的味精，比起鱼翅，用小指粗的鲨鱼段细心吊出的高汤更让人惊艳。整体口感清爽，入口带着胶质，回味无穷！
【红焖牛排】，牛腩软烂入味适口，汤汁稠密味道浓郁，配上点睛土豆西蓝花色香味俱全。
【红焖白玉笋片】清口而回味悠长。【脆笋肠灌肠】、【带鱼酥炸】口感酥脆。
【侨乡葱茸包搭花生汤】，每桌必点的一道招牌点心。压轴最爱，没有之一。即使已经酒足饭饱，都要吃完葱茸包才算圆满呢。看起来普通，外皮口感粘软，咬下去一股浓浓的肉松味立马弥漫开来，配上甜而不腻的花生汤简直是完美的一道cp，温暖又满足，吃完还想再来一份。
秉承绿岛的产品匠情和挚诚如贵的待客之道，【闽和南】以全新而优雅的姿态，将闽南独特的韵味和精致的佳馐敬献无遗，款待这个时代里每一个追求味蕾与心灵偕侣的食者。
全心全意地做好每一道菜。用耐心和美意，动容世界，这就是闽南的款待。
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