牛肉汤

伊赛草原牛肉，买一点，少买点，回去用凉水浸泡几个小时，去血水，切成不小也不是很大的块儿，然后烧水浴一下，水倒掉，另加大半锅水，肉放进去，放入花椒叶，生姜，八角，香叶，烧开转小火煮一个半小时，把肉捞出放冰箱放凉切片，热牛肉切不了片，然后在碗里放入鸡精，香葱，香菜，盐，盛汤加肉即可，配饼吃，嗯，流口水