随着这个月完，临过年越来越近了，过年总有很多事要做。昨天村里有人给我打电话，说是过几天要杀年猪了，叫我回去吃杀猪饭。好一个杀猪饭，杀猪饭三个字不禁勾起了我的回忆。
从小到大家里也是年年杀猪，今年要是不提杀猪饭我都差点忘记了。今年老爸来帮我们领小孩，家里不像往年那样还有老爸在家里养猪鸡牛羊。
今年每一次回家，都感觉是空空的，连一日三餐的菜都要去城里买，以前老爸在家，菜地里都有各种天然无公害的绿色蔬菜，想吃啥就吃啥。
今年老爸不在家，猪也没人养了，杀年猪的风俗也断了。
还记得小时候，杀猪总是很忙很累。杀猪头一天，老爸就要联系左邻右舍，叫他们来帮忙帮忙一起杀猪。找到了杀猪人，还要找两三个煮饭做菜的厨师。
第二天早上，杀猪师傅负责先把猪杀死，把猪身上的毛全部刮掉，然后把猪身洗得白白的，做完这些也快吃中午饭了。中午饭吃得很简单，只是为了填充肚子。重头戏是晚饭。
晚饭一般要准备十七八九个菜，鸡鸭鱼鹅肉，干巴、粉蒸肉、小炒肉、酥肉，这是重要的菜不能少，外加十几样素菜。
下午大家都很忙，杀猪师傅弄杀猪的事，煮饭厨师也忙着做各种各样的饭菜。
四五点左右，七大姑八大姨陆陆续续各种亲戚朋友相拥而至。那时我们读书会叫上自己的好朋友，也会叫上老师一起吃杀猪饭。
到了晚饭，该忙的也忙了差不多了，大家忙碌了一天也该休息享用享用美好的劳动果实。
吃杀猪饭是最有意思的，在农村一年的猪肉快要吃完了，年末遇到新鲜肉，遇到各种好吃的美食，每个人都尽情享用，恨不得吃成一个大胖子，吃到走路腰都弯不下去。所以，杀猪杀得早的人家，猪肉一般会被吃了很多。杀的越晚的人家，人们都吃了好多次也吃腻了，已经产生免疫了，吃杀猪饭也只是随便吃一点。
今年没有养猪，也没有猪可杀，吃猪饭也只能想想而已了。
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