小鸡蛋，大营养

一枚小小的鸡蛋，却是营养价值较高的食物，鸡蛋中的蛋白质含量高且为优质蛋白质，还含有卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养物质。

鸡蛋的做法除了大家熟悉的水煮蛋、蒸蛋羹、炒鸡蛋外，妈妈们一致推荐各种各样的蔬菜鸡蛋饼，这样的做法孩子们既能吃下些蔬菜又能获得更充足的营养。

比如西葫芦丝鸡蛋饼，西兰花虾仁鸡蛋饼，胡萝卜丝鸡蛋饼，土豆鸡蛋饼，香蕉松饼，苹果鸡蛋饼，芒果鸡蛋饼，香葱火腿鸡蛋饼等等，自由搭配，好多选择，总有你喜欢的一款。

而我今天给娃做的则是有颜有味道的黄瓜虾皮鸡蛋饼。