榆钱饼

        今天午饭后，去单位后面消食，居然发现了好几棵榆树上的榆钱长得正好，娇嫩的绿色小圆片一串串挂在树上，真象一串串铜钱。记得小时候吃过榆钱做的饼，何不做一下重温童年记忆呢？没带袋子，干脆脱下外套兜着，捋了许多。进门时，生怕被同事看见了笑话：为了一口吃的，连淑女形象都不顾了。

      下午回家，做了榆钱煎饼，榆钱淘洗干净捞出放入盆中，加入鸡蛋、盐、调和面，再加入少许水，拌成糊状。倒入电饼铛中，很快就烙好了。一开锅，扑鼻的榆钱香，真诱人。一尝，好吃！真好吃，童年的味道。记得上次吃它，真是童年时，大概十岁左右吧，外婆做的，味道不错，所以印象很深。后来，有时也看见榆树，却总不凑巧，每年榆钱能吃的日子也就一周左右，很少能碰上这么好的机会，今天终于赶上了。朋友圈中晒晒，居然好多人都不认识，他们没见识的样子真是好笑。