一进门就看见墙上的标语,“一生只做这一钵”,想必对自家味道还是颇有自信吧!古真记成立也有20年了,还是有些年头了。
墙上的漫画也是比较形象,在街头小巷弄个摊摊,很多人路过随手买一些来吃。还有钵钵鸡的制作方法,想学的童鞋可以试试看哦!
店里的设计及配色都属于简约而清新,没有花里胡哨的东西,整个店看起来也是比较干净明亮的,这样也比较吸引年轻人,边吃还可以打卡拍照,黄色的灯,给人感觉暖暖的。
不到五点,已经有不少人了,看起来很多都是霸王餐的中奖人哦,验券完就去拿钵钵鸡,老板非常热情,还贴心告诉说,签签有免费三十支,选了红油味,藤椒味吃不惯。
菜品都在靠墙的这边,摆放的很整齐,也比较有序,看起来很干净,荤素都是0.8元/签,会员还有优惠哦。
个人还是喜欢红油钵钵鸡,又香又有回甜,藤椒味钵钵鸡,爽口微辣开胃,也不会太麻,即使不能吃辣的朋友,吃红油的也没有问题的。
传统的红油味,底料香而不辣,有素菜有荤菜,由于对内脏的东西不是很喜欢,所以挑了蔬菜比较多。
他家的炒饭颜色看上去就比较惹人喜欢,将肉、胡萝卜、香菜、芽菜切成颗粒,与鸡蛋一起翻炒,味道很不错,入口也有嚼劲,只是拿给我们的时候有点冷了,吃来口感稍微差点。
听店家说冰粉是手工搓的,而且冰粉里面也没有添加冰,端上来一看,色彩十分显眼,菠萝、枸杞、柠檬、醪糟和小汤圆,尤其是菠萝和柠檬的添加,给冰粉添色不少。
红糖糍粑,炸的外酥里软,还配了黄豆粉,蘸上红糖吃非常好。
狼牙土豆,没有很油的感觉,撒了小米椒和折耳根,辣中又有种清新的口感,还用心的加了西蓝花和花菜配色,看起来很有食欲。
也出现了一点小插曲,我们来的比较早,吃的时候发现后面来的人都在吃了,我们就只上了钵钵鸡,问了服务员才说忘记下单了。。。。
桌子上也没有给我们放签筒,以为是放在桌下的垃圾桶里,结果服务员说不是放在这里,难道这些不应该是提前做的吗?
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