经过这么多年的普及，无添加纯手工奶茶的做法大部分人应该都会了。
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什么？你说你不会？
那再重复一遍：
煮一杯红茶，如果是开水泡的话需要泡至少5分钟。
打开一包全脂纯牛奶，蛋白质含量越高越好比如特仑苏啊什么的。或者打开一包三花淡奶、黑白淡奶等等调味奶制品。
按照奶：茶=3:1的比例混合。
最后根据自己口味放糖、布丁、红豆、珍珠等等配料。
一杯普通奶茶完成了！
不过今天主要想介绍的，是做一杯口味浓郁的“醇香”奶茶。
成品这样：
忽略杂乱厨房背景...
1.3克红茶加入一杯水煮开，再小火煮3分钟左右。这一过程水会蒸发一些。
2.20ml纯牛奶加入15ml淡奶油，或者随意搭配比例，但总份量不超过1/3杯。淡奶油就是超市有卖的利乐包的动物淡奶油，大约20几块钱250ml。
3.加热牛奶和奶油，搅拌均匀，不必煮开，温热即可。用打泡器上下抽动搅打均匀。可在这一步里加上适量的糖。
4.滤出红茶水倒进杯子，再将打好的奶倒进去。
能看见液体奶迅速融进红茶汁的动态景象，也有一层厚厚奶泡浮在上面，喝起来口感浓郁，一点不比奶茶店用添加剂调出来的差！
附赠：
提问：想要喝奶茶店那种奶盖奶茶怎么办？
回答：把牛奶统统换成淡奶油！全部用淡奶油做！不超过1/4杯的淡奶油，加上你想要的糖或者抹茶粉或者可可粉，或者什么都不加。稍微加热至流动状，打泡器打到浓稠，但还没发硬的状态。然后盖在茶上面！
欢迎品尝！
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