又到了一年一度藕上市的季节！
俗话说“男不离韭，女不离藕”！我喜欢吃藕，我家丫头对藕也情有独钟，生的、熟的、炒的、红烧的…都合她口味，这点倒遗传了我的喜好！
前段时间，带丫头去饭店吃饭，特意为她点了份藕合，她一个人吃了个光盘，一直念念不忘那个味道！
我知道做藕合的过程很繁琐，自称厨娘的我也怕麻烦，从来没有做过。倒是婆婆，知道我们喜欢吃，每逢过年都会多少做点让我们尝尝！
看丫头那么喜欢吃，我决定自己动手做！
周末的日子，早早的就去菜场买食材，新鲜的藕、肥瘦相间的肉、香葱…满满的一大篮子！
万事俱备，开始找度娘。按度娘的步骤一步一步来：
先清洗藕，去皮，然后把藕切成大小相同的薄片备用。再开始剁肉，调制肉馅，肉馅一定要勾久。肉馅的制作随自己平时的口味，可以放些自己喜欢的蔬菜和香菇。
取岀一块藕片，放上肉馅，再拿出一块藕片放在上面轻轻一压，肉馅就被压进了藕片的孔里，两片藕之间被勾了欠的肉馅连着，这就是藕合。
最关键的一步，面粉加鸡蛋调成稀糊状，把藕合裹上一层糊状，锅里放油，炸成两面金黄即可。可以直接吃，也可以糖醋红烧吃，不管怎么吃，味道都杠杠的！
按照度娘的步骤一步步来，发现也没有我想像的那么繁琐。
我用糖醋红烧了一盘子，丫头赞不绝口。再麻烦，只要丫头喜欢吃，能得到她的认可，都是值得的。
买来的藕还剩了好多，肉馅也剩下好多，我灵机一动，干脆把剩下的原料做成藕圆子吧！
我把藕切成细丝，再剁成细沫，放入肉馅里，调伴均匀，搓成大小相同的圆子。
圆子做完了一数，哇，居然做了50多个藕圆子，这个星期不用为丫头吃什么菜发愁了。
我把开水烧开，把藕圆子稍微煮了一下，捞出沥干水份，放凉后，用保鲜袋包好放入冰箱冷冻室里。
这个周末，一直围着厨房转，剁馅，做藕合、藕圆，哪儿都没去成！
这几天早上，丫头的早餐我放几个藕圆，加个荷包蛋煮面条，满满的一大碗，丫头吃得精光。丫头说，唯一美中不足的就是藕圆少了点，再多放几个更好吃。哈哈，这丫头够贪吃的！
为此，我还特意买了个绞肉机，方便日后给丫头做藕合、藕圆子吃！
看来，这个冬天，我和藕杠上了！
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