我的家，在白鹿原上

作者: 白鹿原印象 | 来源:发表于2018-08-30 22:47 被阅读329次

精彩请关注白鹿原印象

了解一个全新的白鹿原

前言 | Preface

我的家，在白鹿原上，那里是生养我的地方。

离开白鹿原的时候我还很小，那个时候那里还是一片无人知晓的土地。

那伫立在西安城东的，高高的土原，一如外婆的那件灰黑色的粗布棉袄，温暖质朴，带着令我向往的气息。

儿时破碎的记忆偶尔从心里面滑过，总有着与她千丝万缕的瓜葛。

西安 |白鹿原| 我的家乡 |回忆

小的时候听外公说，从前的白鹿原寸草不生，人们过着朝不保夕的日子，生活非常贫苦，忽然一日不知从哪里飞来了一只白鹿，她周身洁白如玉，在一望无际的原顶上轻盈的奔跑，所至之处无不长满了绿油油的庄稼，荒芜的土原顿时变成了肥沃的麦田，白鹿原也就因此而得了名。

那个时候我常常遗憾自己从没亲眼看见过那只灵气通透的白鹿，但我的确看到了一望无际的麦田，春天的时候，绕过村东头的那个涝池，就可以嗅得到小麦苗的清香，麦子刚刚醒过觉，个顶个的抖擞。

牵着外公的衣角去上工，那一片绿色从脚底下伸延开去，一直与蓝天相连接，象是伸展到了世界的那一头。偶尔会见炊烟从屋舍上袅袅升起，或有几声犬吠，或有几声鸡鸣，他们点缀着一望无际的绿色，在那一马平川的原顶上。

随着那一片绿色逐渐地变为金黄色，原上的人也开始进入了一年之中最为忙碌的季节。

麦子长得快要赶上我小小的个头一般高，坠着沉甸甸的麦穗子。黄昏的一阵风吹过，那麦地里掀起的麦浪一个接连着一个，从我的身边一直卷到天尽头，带着沙沙的响声，混合着麦子成熟的味道将我淹没。

会有操着关中以外口音的麦客子，带着草编的帽子，腰上别把镰刀，蹲在村东头大涝池的旁边。我记忆里他们的样子都差不多，黑红色的脸膛胡子拉碴的，还有一副结实的身板。

我见过他们在麦地里弯着腰割麦子，白赤赤的太阳晒着他们黑得发了亮的皮肤，豆大的汗珠子顺着脖子流到黄土地上，他们一手把着麦子，一手把镰，“欻欻”的声音，很快他们的身后就是一片只留下麦茬子的黄土地。

外公家也请麦客子，即使如此可外公跟舅舅也要下地里割麦子，女眷在家里做可口的饭菜，用一只小竹蓝拎着，上面盖上一块外婆的蓝粗布方格子手帕，送到地里去，这叫做给地里的男人送汤，其实蓝里不光只有汤，还会有煎饼，或者锅盔。

那个时候我太小，没有到地里去送过汤，因此对这一段记忆我很淡漠。我喜欢晚上，那是孩子们的天堂。晚上的麦场里灯火通明，舅舅把架子车撑在麦场的一角，让我和表哥脚对脚地睡在上头。可在那样如火如荼的场面里，即使是小孩子也无根本无法入睡。

有一只巨大的风扇轰隆隆的就在我的头顶上一样，有人用木锨把麦子扬起来，麦皮和麦仁就在那巨大的风扇跟前分了家，大人说这叫扬场。

远一些的地方有人搭起高高的麦秸垛子，小山一样的高，上面立着一个人，底下也立了一个，底下的这个人正用铁叉叉起一捆捆好的麦秸，抡起胳膊扔上去，上面的那位总能不偏不斜正好接住它。

那个时候我立在麦秸垛子底下看他们两个这样天衣无缝的配合，总觉得这是一项技术含量极高的工作。

那搭成的麦秸垛子无疑最终会成为孩子们游戏的乐园，无数小山一样的垛子成了捉迷藏的最佳屏障，表哥带着我，穿梭于其中，在大人们辛苦的劳作之中，享用着我们自己的快乐。那麦场里明亮的灯光和林立的麦秸垛，成为了我最最快乐的记忆。

农忙后原上会有忙罢会。我现在理解这个忙罢会，是于丰收之后的一种庆祝，也是辛劳之后的一种放松。忙罢会的中心会场设在公社的门口，南来北往的人都赶来，好不热闹。

人们揣着劳动所得的辛苦钱，男人的头上顶着草帽，年长的女人头顶搭块方格子手帕，年青的女子从箱底下抽出最好看的衣服穿在身上，他们脚踩着脚，肩蹭着肩，在会上左顾右盼，流连忘返，每个人的脸上都有一双笑弯了的眼睛，喜悦在他们眼角的纹路里，或深或浅，却怎么藏，总也藏不住。

老汉买一只竹编的老笼，老太太手上拎了一套新买的笼蓖，年轻的媳妇在布摊子上正朝身上比着那一匹点着小碎花的花布，漂亮的大姑娘在挑雪花膏。小孩子却扯着大人的手，急不可待地，总往那些卖吃伙的地方去。

炸油糕。逢会必有的好吃的，那油锅里的油汤烧的烫滚滚的，主人家手里的发面变戏法一样的在他的手里飞转，只短短的时间，那被他团好了的油糕“刺啦”就溜进油锅里，不一会儿如出水的金鱼一样地从油锅里浮出来，金灿灿的。

还有荞面饸饹、凉粉，摆个小方桌，围上两条长条木板凳，顶上搭一个破旧的帐蓬，主人各尽其能的吆喝声总能勾起人们的食欲。而那香喷喷的炒凉粉，却是绝用不着主人吆喝的，仅那股子猪油炒了蒜苗的香气，就足以引得人们驻足流连，一面咽着口水，一面不自觉地坐下来，冲着主人喊：“主儿，来一碗。”

忙罢会上最吸引人的其实并不是这些吃伙，你听，那锣鼓声响起来，戏园子里已经开戏了。《周仁回府》、《斩秦英》、《赵氏孤儿》、《三对面》，铿锵有力的秦腔是原上人心里面唱出来的曲调，或也婉转，或也豪放。

看台子上那个扎满了架势的，是黑脸的包公吗？脸上象是抹了炭，胸前飘着长长的胡须，扯开喉咙唱：“王朝马汉叫一声，相爷把话说分明……”再看那台底下听戏的，正全神贯注地沉浸其中，一面摇头晃脑一面跟着台上的那一位小声地和，脸上不自觉地洋溢着一种满足的微笑。

这是我记忆里的白鹿原，几乎年年风调雨顺，人们祥乐太平。有人说，这与那位葬在白鹿原顶上汉文帝的母亲薄太后的护佑不无关系。

薄太后葬在白鹿原顶，原上人称太后的墓 “大冢”，小的时候一到春天那冢上就开满了桃花，远远望去，绿色的麦田上隆起了这一处粉红色的冢，象一只巨大的覆斗扣在白鹿原上，如同法师手中的震妖钵，所有的妖魔鬼怪灾难患祸都被收于其中，白鹿原于是平安吉祥，百姓方能幸福安康。

据说这位薄太后喜欢吃白鹿原上的丁丁面。

原上人以面食为主，因为我们这里缺水，不种稻子，所以我长在那里的几年里，几乎天天都吃面。

你去看原上每户人家的灶房里，都有一张几米见方的大案板，那擀面杖足有一米来长，而每一户的女人，都能将这根长长的擀面杖运用自如，让它在她们的手上，轻巧的飞舞起来，不一会儿就能做出长的，方的，宽的，条的……各种各样的面食，她们无所不通。当然，那丁丁面我认为却是最好吃的，不然，怎么相传，就连太薄后都爱吃呢？

那丁丁面只有我们原上人才能做得出来。和好面，把面擀成一个圆饼，再把圆饼切成条，把条压扁了，用刀切成花生米那么大小的面丁丁，在锅里煮三四开，捞出来盛在碗里，在上面洒上葱花蒜苗，放些生蒜泥，还有辣子面，把熟透了的油波在上面，“刺啦”一声，就会有葱花蒜苗的香味飘出来。然后拌上酱油，醋和时令的蔬菜。

不是原上的人，是无法知道那有多香的！也只有原上人，能做出这么香的丁丁面。以至于离开原上这么多年，我也只有回到原上的时候，才能在婶婶舅妈的手艺里，尝到这一碗连薄太后都爱吃的丁丁面。

提到吃的，我又不得不多说一点，白鹿原上有一宝，那是几乎家家都有的红玛瑙。

原上人把樱桃叫玛瑙，其实你看真的很象，晶莹剔透的红，圆润而且饱满。仿佛每家都有那么几棵樱桃树，但我记忆里种植最多是一个叫杜陵的地方，离我住的地方并不远。樱桃成熟的季节，爸爸带着我去杜陵的亲戚家，远远的就可以望见成片成片樱桃树长满了原坡上，翠绿茂盛，连成一片。而那小灯笼似的红樱桃便点缀在那望不到边的翠绿之中，娇艳欲滴，惹人生爱。