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JC蔬菜联盟:这4道菜不油腻不上火,最适合你了!

JC蔬菜联盟:这4道菜不油腻不上火,最适合你了!

作者: 蔬菜联盟 | 来源:发表于2017-12-26 13:39 被阅读0次

    1、蒜肠炒洋葱

    材料

    蒜肠,洋葱,红辣椒,青辣椒,花椒,十三香,鲜酱油,老抽酱油,盐

    做法:

    1、蒜肠切片,斜切三毫米片,青红辣椒洗净切块,洋葱切块洗净。

    2、锅放油,放花椒煸出香味,放入切好蒜肠翻炒两下变色。

    3、放入洋葱、青红辣椒快速翻炒。

    4、少放点老抽酱油,多放点味达美酱油。

    5、加半勺十三香、适量盐翻炒均匀即可。

    2、炒肚片

    材料

    猪肚,蒜苔,青红辣椒,盐,凉拌酱油,糖,胡椒粉,鸡精,水淀粉

    做法

    1、猪肚煮熟,切成片。

    2、蒜苔切成段,青红辣椒切成片。

    3、锅放油炸葱姜,放肚片爆炒。

    4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

    5、然后放青红辣椒片,最后浇点水淀粉出锅。

     3、炒农家肉

    材料

    五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

    做法

    1、少许食用油烧熟后,加入切成片了的五花肉。

    2、倒入一些水,加锅盖煮大概20分钟左右。

    3、揭开锅盖,使五花肉煎出油来。

    4、倒入尖椒和切好的大蒜,一起翻炒。

    5、放入适量的盐和酱油。

    6、待尖椒炒熟后,便可以起锅食用了。

    4、爆炒麻辣鸡

    材料

    鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油

    做法

    1.、用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个)。

    2、锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。(喜欢辣的朋友,可以多放点辣椒和花椒。我因为家里只有这点辣椒了,所以放的比较少啦!)。

    3、将锅中剩下的油烧热,放入鸡块姜片炒熟(此时的油一定要够多)后捞出,剩下的油倒掉。

    4、锅中倒油烧热,加入榨好的鸡块和辣椒,加入少量的酱油,盐,白糖翻炒均匀。

    5、出锅装盘。

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