近期开发了空气炸锅的很多新用法，感觉是打开了新天地。
牛排是5.05日在石塔菜场买的纯牛里脊肉，厚度在1.5厘米两块 24元，约12元一块，比超市卖的调理牛排价格便宜，但这是100%纯粹的牛肉，因此要健康和实惠多了。
买的时候摊主已经用小钢锤捶打了一会，破坏掉肉的肌理，使口感更嫩些。
步骤：1、牛肉解冻，加入生抽、胡椒粉、盐、少许料酒、橄榄油腌制，时间约30分钟，如果是在冰箱中过夜腌制，也许会更入味。。
2、空气炸锅180度10分钟，
3、取出，表面有油脂。
瑾瑾反馈：味道尚可，就是有点老了。我自己也尝了下，入口的确是有点老，咸淡适中，大块肉吃起来有饱腹感，但是口味上比外面餐馆中的牛排少了浓郁风味，应该是缺乏酱料，需要继续改进。
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本文标题：2020-05-0空气炸锅版牛排
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