蜜汁猪肉脯（空气炸锅版）

一、主要食材

猪后腿肉、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、黄油、自制味精、黑胡椒粉、料酒

二、步骤

1.准备食材

猪后腿肉洗净，切成麻将块，加入破壁机。

2.制作肉糊

然后，将红糖、蚝油、生抽、老抽、盐、自制味精、黑胡椒粉、料酒，和匀，也加入破壁机，搅打成糊。

3.腌制入味

包上保鲜膜，放入冰箱，腌制一夜。

4.制作肉片

第二天，从冰箱拿出来以后，根据室内温度情况，静置一会儿，以便去除凉气。

锡箔纸上面抹上黄油，撒上一些白芝麻，把肉糊放上面，铺上保鲜膜。用擀面杖擀成薄片（大约两毫米厚度)，撒上白芝麻，再擀一下。

5.烤制10分钟

拿掉保鲜膜，把肉泥连同锡箔纸一起放进空气炸锅，设置180度，烤10分钟，去掉锡箔纸。

6.刷蜂蜜水，180度再烤3分钟。

7.翻面，刷蜂蜜水，180度再烤5分钟即可。