广州今天突然变天了，10度左右就冷得不得了，风吹来湿冷湿冷的。发现阳台上的朝颜也是半开的状态，以前要么是全开，要么是未开，第一次见半开的花朵，可能开到一半就冷得发抖了只好缩起来取暖吧。
鱼子酱，你好呀～
朋友说吃到好吃的牛排就会想起我来，因为知道我爱吃会吃懂得吃。看来经常在朋友圈分享有关食物给大家的印象太深刻了。
于是给朋友送姐姐从台湾带回来的超大只乌鱼子。然后朋友请我吃鱼子酱。小小的盒放在冰镇的盘子中间，四周摆满了小小的碟子：有小葱末、蛋黄粉、洋葱碎、酸奶油、欧芹细碎，每一碟上面都放着银饰的钥匙，乌鱼子是用小小的贝壳做的勺子来舀，以免金属的器具来破坏它的味道。另外有个盘子放了六片小小的圆饼。
先用贝壳的勺子舀在圆形小cake上，再自己加一些小碟子里的料，第一口没舍得放太多鱼子酱，不是特别能品尝出它的味道。第二口，放了一大勺，什么也不加，这才好好感受了鱼子酱的口感和香气，吃一口再喝拉图的红酒，香甜充满整个口腔。拉图打开瓶的时候就已经很香了～～鼻子先喝上了。
鱼子酱，你好呀～
前菜，他们自己烤的面包，内软外脆，口感很好。只是少了些面包原有的香气，自己在家烤的吐司真的是整个屋子里满满的香气。
自选小吃，面包上放了一些切薄薄的白肉，酸咸的，还带着一丝烟熏味。香菇、甜菜根是来自法国大厨自己家乡腌制的小菜，最惊喜是芝士，切块后用手掰随的，第一反应就是拿手吃，这样亲切的感觉立刻打破了传统高大上西餐一本正经的样子。
主菜是来自新疆的美女推荐的香煎龙虾，其实一直对龙虾是无感的。到时有个配菜叫“龙叶”也是来自厨师的家乡，里面掏空打碎成泥埋在菜里面，浓浓的烟熏威士忌和雪茄的感觉，口感不错但习惯了日本小清新原味很难喜欢上这么重口味。倒是朋友点的澳大利亚M7的肉眼扒很喜欢。油脂多，好的steak海盐和手磨黑胡椒就够了，根本不需要再添加其他的味道。
鱼子酱，你好呀～
美女在一旁也是细细的介绍每一道菜，然后附送了一款奶奶的味道，提拉米苏的不同版本，一个好的介绍菜的服务员都是会讲故事的人，就像上次咖啡展观摩手冲咖啡比赛一样，把一款咖啡从豆子产地来源和客人之间的交流都编成故事，边分享边冲给大家喝。不会讲故事真的不是一个好咖啡师和厨师。
鱼子酱，你好呀～
不是传统的提拉米苏的样子我很喜欢，但是口感过于柔软倒不是特别爱，也许早几年自己做的印象太深刻，以至于还没有找到心目中最理想的提拉米苏口感。也许应该去发源地之国试试。
对于生活方式，喜好，真的是无法言说的。
内心很确定一件事情的时候，那么就是时候了。明天要去看牙医，希望不是想象中的那么恐怖。
鱼子酱，你好呀～
谢谢你，今晚就在精细的美食中道晚安吧。
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