南山坐忘居

作者: 颜克 | 来源:发表于2024-03-12 06:08 被阅读0次

    十五年,一件事。

    让聪明人活的更简单。

    【 深度茶道 】以茶载道:

    人生不可或缺的九个阶段——

    一级  上道课程:你到底想要什么?

              人贵有自知之明,

              明世理,活自己。

    二级  入门茶。

              做人做事先喝茶。

              悠然人生,幽幽茶魂。

              如何生发出爱。

    三级  放下小我,干掉大我,进入无我。

              做一个无私奉献者。

              知无为而无不为。

              茶里哲学:最不道德的道德。

    四级  接受,是一种美德。

              互动人生,礼尚往来,被动接纳。

              掌握“四交原则”。

    五级  “定心”达致  九五至尊。

            谈谈人生“五福经”。

            定心口诀及颠倒播种。

    六级  明道之旅  放大格局。

            “思想在云端,行动在路上”。

    七级  茶的升腾  就是人生的穿越。

    八级  收获“无”  空了的丰盈。

    九级  财散人聚,九九归一。

              心灵自由,活在当下。

    接受预定。

    我把我心中的桐柏茶之《桐柏白茶》提纲发给你,可以看看对哪个章节有深切感受,写写。

    也可以搜索一些 ,按章节 提供一些点状素材。

    《桐柏白茶》内容简介——

    这本书更多描述的是茶人隐居桐柏山九年,踏遍桐柏周边山脉,把桐柏白茶从无到有展现的茶生活写照。

    泡在淮河源头最简单的茶,从这里流出——

    渗透白茶之香、传承白茶之艺、诉说着桐柏的白茶故事,缔造着桐柏白茶的文化传奇;全景解读一个你前所未知的桐柏白茶世界。

    白茶的诞生年限相对较短,经得起推敲的时间不过两百多年,曾被世人与绿茶混为一谈,更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。很多书籍也概念模糊,没有过多阐述关于白茶的规范生产。为此,作者隐居桐柏南山九年多,行茶数千公里,足迹踏遍了桐柏山茶主产区的绝大部分山林茶地,在诸多质疑声中,收集了诸多茶样本,本着让更多人看懂喝透并爱上桐柏白茶的初心,从绵延不绝的桐柏山深处,捧出了这一本经过九年深耕,用自己身体力行累积出来的语言,并图文并茂展现出来的《桐柏白茶》。

    在这条埋藏于历史深处的古老山脉——桐柏山上,这里,我们遇到了许许多多可爱的人,他们世代耕耘在这片土地上,合力将发掘出的白茶推到了世人眼前,使之对“福地洞天桐柏山”的群体种茶有更深刻的解读和热爱,并成为一种人人都能消费并便于长期存放的健康饮品,让桐柏白茶发挥出它的根本作用,这,是难能可贵的。为此,我们将这关于桐柏白茶从无到有,茶人林林总总的茶生活细节也收录书中,成为将来回眸往事的见证,也让世人明白桐柏白茶所走过的道路。

    引言

    关于书写 桐柏白茶初衷

    原本,打算综合写一本行茶生活札记,纪录一下自己居住桐柏南山行茶九年的心得体会——《我心中的桐柏茶》,后经茶友提议,说桐柏茶自古以来品系比较单一,也就是桐柏绿茶和桐柏红茶,黑茶也是个别现象。建议我书写我这近十年倡导,践行研发出的“桐柏白茶”入手,单类别、多品系、不同角度阐述桐柏茶比较妥当。

    我也深有同感,就以这些年行茶、制茶、说茶的内心直观感受,以第一人称书写我心中的“桐柏白茶”。

    本书没有过多阐述国标白茶的总体起源以及更多的品类介绍,甚至营养成分分析,是因为描述这些不可变更的数据化的书籍实则太多,尽管桐柏白茶从无到有的诞生离不开这些数据做支撑,但个人觉得它和桐柏白茶不太沾边,本书更多的是作为一名践行主义者,独立茶人的身体力行及所见所闻。

    才疏学浅,再加上时间关系,粗不成文,更算不上专著,也多请业内人士批评指正。

    我心中的桐柏茶 之 《桐柏白茶》

    盘古故里淮水源 福地洞天桐柏山

    桐柏山里 第一茗

    淮河之源 第一饮

    《桐柏白茶》见素——淮河之源最简单的茶,从这里流出……

    作者简介

    引言

    目录

    第一章 爱上桐柏山 发现林下野茶

    1白茶初心 / 隐居桐柏 偶遇南山抛荒茶

    介绍一下我进山时候是一六年,小隐桐柏山的状况……

    桐柏茶成品茶品种单一(只有桐柏绿茶 红茶 蒸压茯砖黑茶虽出现,但在桐柏的认知度,包括受众群 )的状况,延伸至利用现有资源研发制作白茶的畅想

    2 桐柏山,不得不说的历史

    桐柏山 桐柏县 桐柏茶

    3 桐柏茶树初始样貌

    生态环境 品系梳理

    4 多种“桐柏白茶”形态标准的拟定及细节识别——

    银针 牡丹 贡眉 寿眉

    形态标准:

    细节识别:

    5 白茶四季

    由细微之处,感知茶与大自然的和谐

    春归 夏光 秋硕  冬凝

    6 关于桐柏白茶 饼茶

    更多的未来畅想——

    【图文并茂】

    7 从神泉到太阳城,从吴湾到到南山“药厂"

    最早来桐柏,就是被这眼“神泉”水吸引过来的,当年,还在神泉边和学生,茶修们煮了一壶我数年前指导制作的云南 白茶“月光美人”。

    后来,循着盘山路,学生带着我到了一个古老的城池遗址——“太阳城”。(见图)

    城门依稀,城墙内外长满了枝丫沧桑去,藤条蔓延的茶树。(见图)

    那天,我们还采了一些带芽头的大叶子茶,随后做了一筛子日晒贡眉。

    8 国营茶厂到王湾的茶农场

    9 不屈生长的当地群体种,像极了革命老区精神

    10 两片叶子 一个情怀 全国少有的茶机构——“两叶办”

    11 从中国早期白茶的影子里看桐柏白茶

    (最早呈现的白茶,就是当地群体种 )

    12 桐柏白茶 会是一种怎样的存在

    特写:

    白茶传统工艺与桐柏新工艺白茶的定义和应用

    13 一杯桐柏好白茶的标准

    14 影响一杯白茶的品质的因素有哪些

    15 如何正确冲泡品饮桐柏白茶

    第二章 探寻/ 守望 桐柏南山茶往事

    1 生态画廊 / 吴湾南山创奇迹

    昔日“二斗秧”, 今日“坐忘居” ——“桐柏白茶传统工艺诞生地”的前世今生

    2 龙王庙前的百年栎树和满山散布的荒野茶

    3陕西人的故事 消逝的南山药场

    种药采药 包括种茶 制茶

    4 孤勇前行 一以贯之

    回望过去八年 在质疑和嘲讽中,一己之力托起的白茶实况

    5 从南山坐忘居白茶到桐柏白茶的兴起

    工艺复兴, “古为今用 洋为中用 百花齐放 推陈出新 ”。

    技术辐射

    【图文并茂】

    6 一杯地道的桐柏山味道——南山荒野牡丹芽

    浑然天成的荒野牡丹

    玫瑰与荒野茶的优势互补 ——玫瑰香薰牡丹芽

    开辟中国窨级白茶先河

    7 白茶本是南山味 而今处处有白茶

    福地洞天桐柏山 各具特色的桐柏白茶版图

    (桐柏各地白茶品系汇总 )

    8 行茶生活禅

    从采茶 制茶 存茶 养茶 用茶中,获取不同的体验乐趣。

    9 桐柏山茶研习社

    南山夜校的那束光

    (插图 夜里“茶”字那棵树)

    多元化 文化传播

    第三章 桐柏白茶 百花齐放 推陈出新

    革命老区,沟沟湾湾 晒白茶啦

    1 吴湾 南山一梦五十年

    2 吴湾西沟 :“引滇入桐”——五年过渡试种“茶王树乔木种 ”喜获生机

    3 王湾 苍劲的福鼎大白茶园

    4 程湾 一片神秘的撂荒茶/ 福鼎大毫种

    5 麒麟窝 栗树湾(幺婶)可传家的茶园

    6 太阳城 桐柏红茶诞生地 赵总曾经的“白茶梦”

    7 安棚“中原第一采” 的白茶尝试

    8 城郊北沟 老许林下紫芽茶的白茶尝试

    9桐柏山脉 我的手作茶研习基地——三百亩自然农耕“得一茶园”

    【图文并茂】

    张总用他10年心血汗水,辟出了数百亩自然农耕茶山

    “得一茶园”的张超,是一个善良朴素,而又阳光倔强的老信阳人,说他是老信阳人,是指他的籍贯,加个“老”字,就说明“信阳烙痕”在他身上,已是过去时。

    张总在海南发展事业,也是一个偶然机会,和茶结了不解之缘,而且,这一干就是十年。

    “得一净土”品牌

    第四章 南山札记 我的白茶日记

    白茶心语:  越简单 越高级

    白茶复合现代人“简约不简单,追求一杯健康茶”的时代趋势

    1 早期收藏的各类白茶

    2 来自故园的白茶

    3 来桐柏山做的第一批白茶

    4微信朋友圈的白茶记录

    南山札记 杯水情怀 推杯换盏

    第五章 关于对桐柏白茶的另外认知

    1 关于桐柏白茶散茶

    2 如何做好桐柏紧压白茶

    3 关于白茶存放及品饮

    4 白茶“一年茶 三年药 七年药”的含义、科学依据及个人体会

    (查阅引鉴标准数据

    主要书写对白茶“一年茶 三年药 七年药”的品饮感受)

    第六章 行茶 桐柏白茶的北上南下

    1 北京马连道的桐柏白茶

    2 周国富手中的“一叶品四季”

    3 一线城市 桐 在说“家乡的味道”的桐柏商会会长

    4 媒体人视角的“桐柏南山白茶”

    5 茶人心中的净土“南山坐忘居”

    多方茶人在南山坐忘居深度交流的场景

    6《桐柏茶志》里的黄寅和“白茶篇”

    (或:桐柏杂志里的黄寅和手作茶)

    7 桐柏山“西毒”眼中的“东邪”

    8 收藏家 茶人“自然者”心中的桐柏白茶

    9 推杯换盏 泡好一盏白茶 是你对生命的态度

    特写 一

    英雄桐柏山  生态淮河源——

    【图文并茂 穿插】

    政府关怀  桐柏白茶将以“势如破竹”之势在“ 三茶统筹”先行县书写辉煌篇章

    茶文化 茶科技 茶产业

    特写 二

    独有的“茶书”、“禅语”,为桐柏白茶文化赋能

    【图文并茂】

    特写 三

    因为有了茶 一家都开心——

    【图文并茂】

    一家人的白茶季(一家人晾晒白茶的场景呈现,以及家人的感悟 书面分享 )

    附:家人日志

    特别记录:

    【图文并茂】

    黄寅和其居住的“南山坐忘居”

    参考文献:……

    我心中的桐柏茶 之 《桐柏白茶》

    盘古故里淮水源 福地洞天桐柏山

    桐柏山里 第一茗

    淮河之源 第一饮

    《桐柏白茶》见素——淮河之源最简单的茶,从这里流出……

    作者简介

    引言

    目录

    第一章 爱上桐柏山 发现林下野茶

    1白茶初心 / 隐居桐柏 偶遇南山抛荒茶

    介绍一下我进山时候是一六年,小隐桐柏山的状况……

    桐柏茶成品茶品种单一(只有桐柏绿茶 红茶 蒸压茯砖黑茶虽出现,但在桐柏的认知度,包括受众群 )的状况,延伸至利用现有资源研发制作白茶的畅想

    2 桐柏山,不得不说的历史

    桐柏山 桐柏县 桐柏茶

    3 桐柏茶树初始样貌

    生态环境 品系梳理

    4 多种“桐柏白茶”形态标准的拟定及细节识别——

    银针 牡丹 贡眉 寿眉

    形态标准:

    细节识别:

    5 白茶四季

    由细微之处,感知茶与大自然的和谐

    春归 夏光 秋硕  冬凝

    6 关于桐柏白茶 饼茶

    更多的未来畅想——

    【图文并茂】

    7 从神泉到太阳城,从吴湾到到南山“药厂"

    最早来桐柏,就是被这眼“神泉”水吸引过来的,当年,还在神泉边和学生,茶修们煮了一壶我数年前指导制作的云南 白茶“月光美人”。

    后来,循着盘山路,学生带着我到了一个古老的城池遗址——“太阳城”。(见图)

    城门依稀,城墙内外长满了枝丫沧桑去,藤条蔓延的茶树。(见图)

    那天,我们还采了一些带芽头的大叶子茶,随后做了一筛子日晒贡眉。

    8 国营茶厂到王湾的茶农场

    9 不屈生长的当地群体种,像极了革命老区精神

    10 两片叶子 一个情怀 全国少有的茶机构——“两叶办”

    11 从中国早期白茶的影子里看桐柏白茶

    (最早呈现的白茶,就是当地群体种 )

    12 桐柏白茶 会是一种怎样的存在

    特写:

    白茶传统工艺与桐柏新工艺白茶的定义和应用

    13 一杯桐柏好白茶的标准

    14 影响一杯白茶的品质的因素有哪些

    15 如何正确冲泡品饮桐柏白茶

    第二章 探寻/ 守望 桐柏南山茶往事

    1 生态画廊 / 吴湾南山创奇迹

    昔日“二斗秧”, 今日“坐忘居” ——“桐柏白茶传统工艺诞生地”的前世今生

    2 龙王庙前的百年栎树和满山散布的荒野茶

    3陕西人的故事 消逝的南山药场

    种药采药 包括种茶 制茶

    4 孤勇前行 一以贯之

    回望过去八年 在质疑和嘲讽中,一己之力托起的白茶实况

    5 从南山坐忘居白茶到桐柏白茶的兴起

    工艺复兴, “古为今用 洋为中用 百花齐放 推陈出新 ”。

    技术辐射

    【图文并茂】

    6 一杯地道的桐柏山味道——南山荒野牡丹芽

    浑然天成的荒野牡丹

    玫瑰与荒野茶的优势互补 ——玫瑰香薰牡丹芽

    开辟中国窨级白茶先河

    7 白茶本是南山味 而今处处有白茶

    福地洞天桐柏山 各具特色的桐柏白茶版图

    (桐柏各地白茶品系汇总 )

    8 行茶生活禅

    从采茶 制茶 存茶 养茶 用茶中,获取不同的体验乐趣。

    9 桐柏山茶研习社

    南山夜校的那束光

    (插图 夜里“茶”字那棵树)

    多元化 文化传播

    第三章 桐柏白茶 百花齐放 推陈出新

    革命老区,沟沟湾湾 晒白茶啦

    1 吴湾 南山一梦五十年

    2 吴湾西沟 :“引滇入桐”——五年过渡试种“茶王树乔木种 ”喜获生机

    3 王湾 苍劲的福鼎大白茶园

    4 程湾 一片神秘的撂荒茶/ 福鼎大毫种

    5 麒麟窝 栗树湾(幺婶)可传家的茶园

    6 太阳城 桐柏红茶诞生地 赵总曾经的“白茶梦”

    7 安棚“中原第一采” 的白茶尝试

    8 城郊北沟 老许林下紫芽茶的白茶尝试

    9桐柏山脉 我的手作茶研习基地——三百亩自然农耕“得一茶园”

    【图文并茂】

    张总用他10年心血汗水,辟出了数百亩自然农耕茶山

    “得一茶园”的张超,是一个善良朴素,而又阳光倔强的老信阳人,说他是老信阳人,是指他的籍贯,加个“老”字,就说明“信阳烙痕”在他身上,已是过去时。

    张总在海南发展事业,也是一个偶然机会,和茶结了不解之缘,而且,这一干就是十年。

    “得一净土”品牌

    第四章 南山札记 我的白茶日记

    白茶心语:  越简单 越高级

    白茶复合现代人“简约不简单,追求一杯健康茶”的时代趋势

    1 早期收藏的各类白茶

    2 来自故园的白茶

    3 来桐柏山做的第一批白茶

    4微信朋友圈的白茶记录

    南山札记 杯水情怀 推杯换盏

    第五章 关于对桐柏白茶的另外认知

    1 关于桐柏白茶散茶

    2 如何做好桐柏紧压白茶

    3 关于白茶存放及品饮

    4 白茶“一年茶 三年药 七年药”的含义、科学依据及个人体会

    (查阅引鉴标准数据

    主要书写对白茶“一年茶 三年药 七年药”的品饮感受)

    第六章 行茶 桐柏白茶的北上南下

    1 北京马连道的桐柏白茶

    2 周国富手中的“一叶品四季”

    3 一线城市 桐 在说“家乡的味道”的桐柏商会会长

    4 媒体人视角的“桐柏南山白茶”

    5 茶人心中的净土“南山坐忘居”

    多方茶人在南山坐忘居深度交流的场景

    6《桐柏茶志》里的黄寅和“白茶篇”

    (或:桐柏杂志里的黄寅和手作茶)

    7 桐柏山“西毒”眼中的“东邪”

    8 收藏家 茶人“自然者”心中的桐柏白茶

    9 推杯换盏 泡好一盏白茶 是你对生命的态度

    特写 一

    英雄桐柏山  生态淮河源——

    【图文并茂 穿插】

    政府关怀  桐柏白茶将以“势如破竹”之势在“ 三茶统筹”先行县书写辉煌篇章

    茶文化 茶科技 茶产业

    特写 二

    独有的“茶书”、“禅语”,为桐柏白茶文化赋能

    【图文并茂】

    特写 三

    因为有了茶 一家都开心——

    【图文并茂】

    一家人的白茶季(一家人晾晒白茶的场景呈现,以及家人的感悟 书面分享 )

    附:家人日志

    特别记录:

    【图文并茂】

    黄寅和其居住的“南山坐忘居”

    参考文献:……

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