家门口巴掌大的地方种了几十兜芋头，种下去从不喷洒农药，不费多大力气侍弄自个儿长势喜人，今年雨水充沛块茎硕大，扛着锄头冒着下了一个多月连绵不休的小雨挖了些芋头。
整理清洗去皮，嫩白嫩白的，放锅里蒸个二十分钟，似玉般剔透，软糯中带沙，无须酱料调味，十分美味爽口。
多吃芋头对胃有好处，易消化吸收，特别对有胃溃疡症状者有很大的益处。
俺之所以喜欢吃芋头，因为小时候每年八月中秋都要吃一顿芋头，吃芋头的兴趣与偏好源于那个时候对它的识知与味蕾的记忆，中学时期读的那篇《芋老人传》更令俺印象深刻。
《芋老人传》里说一个赶考的秀才又饥又饿在檐下避雨，老人见其可怜之状，乃赠芋头与之食，秀才觉得芋头喷香甘美，以致于作了官发达之后吃了很多筵席美味都觉得不如那顿芋头好吃。
于是苦寻老人，让他再煮一餐芋头，老头还是那个老头，，芋头还是那些老头亲自种的，老头亲自煮的芋头，嘴巴还是那张嘴巴，然而秀才已是官大人：芋头已没有当初那么香喷味美了。
老头一语中的，非芋之不同，“时位之移人也。”
俺不用麻烦那个老头，也不羡慕秀才尝遍了山珍海味人间美味佳肴，自个儿种些芋头自个儿煮，自始至终都觉得芋头美味。
只是现在，高价行情之下曾经嫌弃的饲料喂养的猪肉也十分地想念了，俺不是秀才，更不是发达之后的秀才总是惦念老头的芋头，俺只是想，啥时能让俺奢侈一回舍得买那近三十元一斤的饲料猪肉来过把瘾。
孔子曰：三月不知肉味。
孔子你是神仙吗？你在很久很久的千年以前就预知了俺今天的窘境？
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