雪梨膏鸡翅

雪梨膏鸡翅

雪梨膏鸡翅做法如下：

鸡翅划开放入料酒、姜腌制二十分钟！冷水下锅焯水，沥干水分。

炒锅里加少许油，油烧热后改小火，倒入姜蒜片，爆香后捞出姜蒜片

倒入鸡翅，小火翻炒煸出鸡翅多余的油，如果感觉油比较多就用一个小碗倒出来，再依次加入1勺料酒2勺生抽3勺醋4勺雪梨膏5勺水（这是一斤鸡翅的量，用喝粥用的勺就可以）

一直小火翻炒至收干水份，开始粘稠是用筷子尝一下汁，觉得味道不合适可以调一下

收干水分后就可以起锅了，撒上葱花就OK了

雪梨膏鸡翅