损耗和浪费是生活中很普遍的现象。以做饭为例，在清洗大米的过程中，随着米泔水丢失的米粒和微量元素是损耗1，饭毕留在电饭煲容上和碗壁上的饭粒是损耗2，煮多了、吃剩了丢掉的米饭是浪费。损耗1几乎是不能消除的损耗，损耗2是可以避免和消除的损耗，浪费则是可以杜绝的行为。根据联合国粮食及农业组织数据显示，每年全球浪费粮食达到16亿吨，其中有13亿吨是可食用的，如果按照中国人均粮食占有量470公斤计算，16亿吨可以养活27.7亿人口，差不多等于2个中国的人口数[1]。小账不可大算，从个人的角度，感觉上可能情况不是很严重，但是从整体的角度看，累计值就很惊人。提倡“光盘行动”就是为了杜绝浪费，这是好事，朱子家训说“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”就是这个道理。
损耗是损失的一部分，它是在经营所投入的所有资源（如人力资源、材料、加工设备、能耗）中，未能增加顾客期望价值的部分。浪费是损失的一种典型形式，它产生于为了产出有价位的成果（输出）而必须投入的资源（输入），其中多余的投入，如人力资源、原材料、生产设备、能耗、超出期望的质量成本等，可称之为浪费[2]。从这个角度去看，人类的生活是多么缺乏有效管理，甚至可以说是疏于管理的。因为除了在工作中，体现了对损耗和浪费的管控，在工作之外的领域，如个人生活等方面，我们几乎是不怎么关心损耗和浪费，更别说，有意识地、定量地控制，至多，我们仅凭几句古训或者家教来粗略地对做出控制，比如小孩子吃饭吃剩了，我们会想起李坤的悯农诗，这也仅限于家庭，在朋友聚会、公司聚会等场合，我们仍然会胡吃海喝，酒水不够档次、不够数量，似乎就显得意思不到，菜品数量、档次不够，似乎就有损颜面。
其实，不光是吃饭，每一件事都值得避免损耗和浪费现象。比如购物，有人总喜欢买东西，买各种各样很多很多的东西，鞋子几十双，衣服几十套……，这是拥有，而不是使用，物品的价值在于使用，闲置是摆设。一到双十一，天猫成交额几千亿，阿里巴巴的工作人员通宵上班，快递小哥高强度工作一两周，我很好奇，几千亿的盘子里，有多少是顾客真正的需求，有多少是可买可不买的需求，有多少是纯粹没必要的购买。
比如，房子，有信息说“全国共有约6亿套房子，不够30亿，但足够20亿人居住[3]”，有信息说“中国的房子可以住34亿人[4]”，不管真实数据是多少，很可能房子是够了，可为什么还拼命造房子，拼命买房子，造房子的人似乎觉得造的房子不够多，买房子的人似乎也觉得买的房子不够多，刚需有多少，浪费有多少？
比如，治病，据我观察，起码存在三种治疗方向：经济治疗（起到治疗效果，费用最低的治疗方案）、冗余治疗（类似安全冗余，注重效果和措施的完备，不太关心费用）、常规治疗（兼顾费用和效果的治疗方案）。同样的一个疾病，我在乡镇卫生院，医生开10块钱的药就吃好了，在县医院，医生做B超检查，开100多块的药，仍然毫无效果。对某种疾病来说，很可能会有一种费用最少，效果最好，副作用最少的治疗方案，如果不是最佳路径，起码也存在较好的一条路径。薄世宁在《医学通识讲义》[5]中指出：多治疗不等于彻底治疗，点出三个认识误区：第一，认为越多越安全，第二，把所有的异常都当成疾病，必须纠正道正常值，第三，把高消费当成好治疗。可以想见，医疗行业的损耗和浪费必然不少。
出于减少浪费，避免过多的占有影响生活，极简主义生活理念兴起，具体的做法就是：约简、重复、秩序、高效[7]。过分强调规则和理性，则温情和舒适不足。正如，佛教是一种中庸的哲学，在纵欲主义和禁欲主义的苦行僧之间选择了中道。如果要选择一种生活方式，林语堂所提倡的中庸之道，也许更加合适。
为了减少损耗和浪费，使得人尽其才，物尽其用。有一些原则值得考虑。
1、将所有的事情，小到穿衣吃饭看病等，大到工作、买车买房等，都进行认真的考量，也就是说过一种有效管理的生活，而不是随心所欲、放任自流的生活。比如，要达到目的，有哪些方案/路径，哪条路径较/最优，必须投入的资源是哪些，必然要浪费的资源是哪些，哪些资源可以减免。
2、对这件事进行必要的追踪记录，统计分析，减免损耗和浪费。最典型的就是：（1）生活记账，完整的记录一年的生活收支，就可以看出哪些是必要的开支，哪些是浪费，哪些是损失。（2）严苛的就是像柳比歇夫那样，数十年如一日地严格管理自己的时间。
参考资料
1、https://baijiahao.baidu.com/s?id=1675539987728564936&wfr=spider&for=pc
2、https://www.leanchina.cn/jyscglnews/331.html
3、https://new.qq.com/omn/20200815/20200815A0LLOE00.html
4、https://cf.loupan.com/html/news/201806/3304880.html
5、《薄世宁医学通识讲义》P316
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