美文网首页
清蒸带鱼

清蒸带鱼

作者: 鹤舞霏扬 | 来源:发表于2017-12-23 14:36 被阅读0次
清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼 清蒸带鱼

清蒸带鱼

主料:带鱼

辅料:盐

          料酒

          白胡椒粉

          蚝油

          葱姜切丝

  以上辅料根据个人口味适量准备

做法:

1.带鱼开膛去肚内杂物,清洗干净切成段,把所有调料放入腌制20分钟

2.蒸锅将水烧开后,鱼放入,见蒸汽关小火蒸10分钟,出锅后浇适量的生抽,蒸鱼过程中,葱姜切丝,撒在蒸好的鱼上,另起一锅导入少许油烧热后,浇在葱姜上即可,上面撒些香葱碎点缀。

腌制带鱼:放入葱姜,盐,料酒,生抽,白胡椒粉,用手抓匀腌制20分钟。

将腌制好的带鱼装盘,取套锅中的双耳大号锅,将蒸锅中的水烧开后将带鱼放入锅中,盖锅盖,见蒸汽关小火蒸10分钟,蒸好后可将盘中多余的汁水倒掉。

将蒸好的带鱼放入另一个盘中,放入青红椒丝,葱姜丝。

取套锅中的单柄小号锅,锅内倒入食用油,生抽,耗油适量,可以加入少量的水,开火加热。

将加热好的酱汁浇在带鱼上面。

相关文章

  • 清蒸带鱼

    清蒸带鱼做法: 1,带鱼洗净切成块 2,需要材料,葱切小段,盐,料酒,姜切小片,蒜切碎,少量糖,胡椒少量 3,带鱼...

  • 清蒸带鱼

    1.选在市场卖的冰鲜的带鱼,在处理鱼的细节上有一点要注意,鱼鳞不能刮,这鱼鳞上有油脂,这油脂是不饱和脂肪酸,同时要...

  • 清蒸带鱼

    清蒸带鱼 主料:带鱼 辅料:盐 料酒 白胡椒粉 蚝油 葱姜切丝 ...

  • 清蒸带鱼

    朋友从青岛带回新鲜带鱼,第一次做清蒸带鱼,小人和阮妈很喜欢,光盘^_^ 带鱼先用啤酒和白糖浸泡1小时去腥,洗净后加...

  • 带鱼别只烧着吃了,试试这方法,不腥不腻,皮酥肉嫩吃不过瘾!

    带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧...

  • 糖醋带鱼 - 草稿

    糖醋带鱼淡淡酸甜情亦浓 女儿从小喜欢吃鱼,特别喜欢吃带鱼,因为,带鱼刺少,吃时不怕卡刺。为此,我学会了做鱼,清蒸鲈...

  • 清蒸带鱼——好吃到爆

    自从有了第一次尝试,相信我,你一定会和我一样,有第二次、第三次…… 简单易学,营养好吃。赶紧来分享一下,所谓“独乐...

  • 干煎带鱼

    攻略上说:用剪刀剪开带鱼,清理肚肠,去除鱼腹内黑膜…… 一边剪一边叹气:辜负了小妹妹的心。 她做了清蒸带鱼,又做了...

  • 吃货看过来🤪

    清蒸巴沙鱼 清水煮大虾 蒜苔炒墨鱼 煎带鱼 红烧肉 熘肝尖 红烧豆腐 萝卜炖牛肉 白萝卜炖羊肉

  • 家常菜组合33

    菌菇蛤蜊菠菜汤(蛤蜊清蒸后,放入一些当鸡精用不错) 红烧带鱼 白萝卜块烩排骨 韭黄炒鱼块

网友评论

      本文标题:清蒸带鱼

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/myhqgxtx.html