自从有了第一次尝试，相信我，你一定会和我一样，有第二次、第三次……
简单易学，营养好吃。赶紧来分享一下，所谓“独乐，不如众乐”。
第一步 ，解冻清洗。
因为我每次买的都是冷冻带鱼，先拿出来自然解冻，两三小时即可。
1. 解冻后清水冲一下。
2.中间段鱼肚部位一定要剪开，里面黑色的一层一定要全部弄掉。否则会影响口感。
第二步，佐料拌匀。
准备生姜、蒜子、胡椒粉、料酒、醋、酱油、食用盐。
1.加入切好的生姜、蒜子，一勺醋，一勺酱油、三勺料酒，撒一点胡椒粉，食盐根据个人口味加入。拌匀、腌制20分钟，10分钟左右时搅动一次，确保所有鱼块入味均匀。
第三步，大火上蒸。
1.蒸前清洗腌制的带鱼，提高颜值。
2.等蒸锅水冒热气了，将盘子放入锅中。
3.大火蒸8-10分钟，足矣。再焖一两分钟。
第四步，增色提味。
1.从蒸锅取出盘子，倒掉里面的鱼汁水
2.放一点葱、姜，再淋一层热油。
最后，端上桌，和家人美美的享用吧！
闻其香，心旷神怡；尝其肉，回味无穷。
悦己悦人，何乐不为？
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