说到烤鸭，首屈一指的是北京烤鸭，《食珍记》中已记有灸鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
烤鸭（Raost Duck）的主要营养成分，胶原蛋白，脂肪，烟酸，维生素B，维生素E，其他维生素；食用功效可以软化心脑血管，主大补虚劳，滋五脏滋阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积，还老少皆宜。
星记烤鸭的命名者，90 后的一小伙，从17岁学厨至今，花雕一绝，在北京烤鸭连锁店实战了好几年，为了生计，为了自己的梦想，决定单干，以姓名最后一字为自家烤鸭命名。
在试业期间，几乎每天烤2只邀请亲朋好友进行点评，买鸭成本就1000多，精益求精，只为找到当地最可口，最喜爱，最受欢迎的味道。
市场竞争非常大，但是只做良心烤鸭，捉活鸭，当天宰杀，当天制作，炭火烤制，现烤现卖，不留过夜，只为口碑。
现阶段营业状况优良，作为餐饮业，牢记健康准则，吃出健康。
日复一日的忙碌，有着对生活的热爱，也有着对“星级烤鸭”的执着追求，愿勤奋改变生活，实现梦想。
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宝贝成长记
目 录 卷〇 自序 外篇 卷一 残月刀记 卷二 七星剑记 内篇 卷三 滦阳府记 卷四 双塔山记 卷五 残阳道记 卷...
本文标题：“星记烤鸭”成长记
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