原创美文

杂记西瓜

（印中）

天上有蟠桃，地上有西瓜。

偏爱品此味，不羡王母家。

盛夏酷暑，又到了吃西瓜的季节，超市里一只只滚圆的西瓜像待字闺中的女娃一样 ，静静地等待着娶她回家的人们。

“一片冷裁潭底月，六湾斜卷陇头云”，这是古人咏西瓜的佳句。西瓜是消暑解渴的时令佳品。原产于非洲南部的沙漠地区，在古埃及艺术品中就有了西瓜的形象，西瓜种植的历史已有4000年之久。唐宋时期，西瓜由中东经西域传人，故名西瓜。所以，西瓜也应该是一带一路的产物。

老家鲁西因光照充足、温度适宜、水质良好、土壤肥沃，盛产皮薄、个大、沙瓤、甘甜的大西瓜。这种西瓜瓜圆、肉厚、沙甜，个重。一般的重15斤，大的有的达到五十多斤，皮深绿，有网纹，瓜瓤呈红色，非常甘甜爽口。

      小时候很少吃到西瓜，父亲偶尔从集市上买回一个西瓜，也会先把它放井水里泡一会，我们眼睁睁地看着，嘴里流出了哈喇子。拿出来吃的时候凉丝丝，甜滋滋的，籽儿都吞下去了。吃过后回味无穷，所以一直到现在我对西瓜情有独钟，特别喜欢吃。

      北京自古以来就是出产西瓜的重要地区，其主产地和集散地主要集中在大兴区的庞各庄地区，种植西瓜的历史足有上千年，一直被列为贡品。大兴西瓜以沙、甜、脆著称，常年风靡京津，已获得国家质检总局批准的地理标志产品保护。每年，这里都要举办“西瓜节”，让你一路看瓜、赏瓜、采瓜、吃瓜玩不停！有人为了让西瓜更加充满情趣，“望瓜消暑”。便把瓜瓤掏空，在瓜皮上雕刻出各种图案，夏日悬挂于宴席上，名曰“西瓜灯”。清代黄之隽的一句“好因消暑供清赏，技巧惊人是偃师”，将其描绘得淋漓尽致。

今日是小暑，不妨买几个好瓜，开空调，喝啤酒，吃西瓜，看俄罗斯世界杯赛况，其情也雅，其身也爽，不亦悦乎？

2018.7.7

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