人在世间走,吃饱了才能做其他的追求,梦想也好,理想也想都是要先吃饱了再说。人挨饿的时候的最大梦想也就是吃口饱饭足以。
吃是很重要的,“名以食为天”说明这是天大的事, 来不得半点马虎。五谷杂粮, 青菜瓜果, 荤素搭配甚是讲究, 不过所有食材最终都是要用味道表现出来的, 于是有了酸甜苦辣。其实科学的说, 辣不是一种味道, 是一种感觉,加之约俗上口, 也顺而从之了。
酸
酸排在第一,想必是有道理的。酸味开胃,排在首位就是为了让你多吃点,多吃而后还可以解腻。
自然的酸味很多,食客们自不吝惜,常见有人将整粒的麦杏吞下,表情立刻丰富起来,皱眉挤眼,嘴里还要出丝丝的音响,久之才不舍的将杏核吐出大快。味道刺激的,尖利的,自然有了尖酸刻薄与之而来,形容长相月个性恰如其分。
连国人最爱的饺子也离不开醋,热气腾腾的饺子蘸上老醋,提味增鲜,可是畅快。为了得到这种味道,山东和山西人在酸上面做了比较多的,这与地方多产粮食有关吧。
孕妇如若大喜酸食,家人更是高兴,因为按照老理可能怀的是男婴,丈夫自然趋之若。
一种接地气的味道自然可以通天理。
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