文/鱼小只
图/鱼小只
图片发自鱼小只
我是个很念旧的的人不是因为有多感性，而是因为我念的是，在我年少时候那些陪伴我成长的食粮……
念高中的时候，每个礼拜的生活费是50元，大概是05年的时候，那时候食堂的饭菜真的很难吃，不是豆芽没炒熟就是菜里有虫子，吃的最多的就是方便面了！于是每个礼拜星期天下午娘亲都会炸一大锅芋头丝，而我一直吃到高中毕业整整三年，那时候只有芋头没有其他辅助材料，炸熟后放凉就让我带一半去学校，可以让我配方便面吃，宿舍里其他成员也会带不同的食物来，有的带炒好的花蛤，有的带酸菜，有的带花生米，吃饭的时候大家把带来的食物都拿出来，按照现在的术语应该叫做(食物共享)，但那时候我们分享的是同学间纯粹的友情。 回忆起校园那段最美好的青葱岁月，那时的日子虽然经济羞涩但是我们过得很幸福，今天就再来重温这道陪伴我三年的黄金菜……
1:需要的食材
芋头一个，白萝卜一个，胡萝卜两个，分别削皮备用，削芋头一定要戴手套，因为芋头的粘液沾在手上会让人痒的生无可恋！
芋头
白萝卜和胡萝卜
把三种食材搓丝，依次加入鸡精，盐巴，胡椒粉，老抽少许，料酒，葱沫和芹菜沫。戴上手套搅拌均匀。
搓丝后的食材
加入调料后的食材
搅拌均匀后的食材
倒入面粉充分搅拌均匀，锅里倒油烧至七成热转中小火。然后放入搅拌好了食材，炸到表面呈淡金黄色而且浮到锅面上的就是熟了！
倒入面粉
搅拌均匀
入锅炸
炸好的成品
这道小吃真的超好吃，芋头的香味，白萝卜的松脆以及胡萝卜的香甜，来碗稀饭，再炒盘空心菜，这生活真的惬意……
晚饭
隔着屏幕都觉得很好吃，有木有……
我是鱼小只，热爱生活的鱼小只
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