夏天,来杯冰冰凉凉的果汁简直酷爽到爆啊...,不过,果汁虽好,可不能贪杯哦,尤其是需要减肥的酮学们,更要对果汁保持高冷哇!
虽然新鲜水果可以补充维生素,对身体好。而榨汁后的水果虽然看起来只是以另一种形态进入了我们的胃,但实际上,它的营养成分可是大打折扣哦。
今天鸡仔就来跟大家聊聊,水果榨汁的三宗罪!
1.维生素C损失惨重,长时间恐得坏血病
水果榨汁直接损失了水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分,哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。
因为,所有水果的细胞当中,都有着复杂的超微结构,就像蜜蜂蜂巢那样的格子。每个格子的“内容”不一样,更不能混合到一块。
而榨汁时,高速旋转的刀片会把水果大部分细胞破坏掉,导致所有营养素都混在一起,当维生素C遇到了多种氧化酶时,则会发生反应,从而导致维生素遭到破坏。
缺乏维生素C的危害
1、导致坏血病的发生,其表现症状有疲劳、出血、伤口愈合慢等。
2、如果维c摄入过少的话,可能会导致出现维生素C缺乏病,比如出现牙齿松动,营养不良等。
2.膳食纤维损失,引起便秘
众所周知,水果中的纤维素、有助于排便,同时其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
一些人为了治疗便秘图方便,选择把水果榨成汁,殊不知榨汁过程中,会让其损失了很多的膳食纤维。别说治疗便秘了,加重都说不定。
重点来了!
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3.果糖超标引起肥胖与痛风
一些减肥需求者,爱用蔬果汁代替水果,看起来是满满一杯膳食纤维,殊不知这也将会让你变得更胖!
因为和新鲜水果相比,一方面,果汁制作过程中去掉了水果里的膳食纤维和部分保健成分。
另一方面,果汁往往都很甜,苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15-20%,是普通甜饮料含糖量的两倍!!!
由于人体每日所需糖分有限,一旦糖分摄入过多,超过自身日常需求,过剩的糖就会被肝细胞转化为脂肪储存在体内,造成肥胖。
再说了,阿鸡以前就给大家科普过水果不能减肥啊!传送门→(水果减肥都是坑?这些越吃越胖!)
啧啧啧,喝一杯纯果汁,就相当于喝进去16-40克的糖,40克糖相当于半碗米饭,每天在三餐之外额外喝进去这么多果汁,不胖你胖谁啊!
而且果糖在转化为脂肪的过程中,还会产生尿酸。加上果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄,在这双重作用下,也会导致人体出现高尿酸血症,并可能引起痛风。
有研究表明,每天饮用一杯或两杯以上橙汁的妇女痛风发病风险分别会增加41%和142%。
说了这么多,总结下来就是水果榨汁不仅会丢失它本身的营养,长时间还会引起坏血病与痛风。更重要的是,还会让你发胖于无形~那些想靠喝鲜榨果汁减肥的小宝贝们,还是放弃吧,小心越喝越胖!
鸡仔还是建议大家,除非牙口和肠胃问题,还是用牙齿替代榨汁机吧!
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