原创文章1⃣️7⃣️：高营养的花生芽～白藜芦醇

中医认为：花生，味甘、性平，润肺和胃，止血，催乳。又名落花生、地果、唐人豆，花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤。

长在地里的长生果

花生是养血第一食物，被古人喻为长生果，为什么古人把花生喻为长生果呢？而不是核桃或其他呢？因为花生对改善微循环有极大帮助，抗衰老能力特别强，所以才会叫长生果，它能让皮肤一直滋润，新陈代谢加强，使皮肤保持细嫩。

满满蛋白和脂肪的花生

花生是食用广泛的坚果，价格实惠，亲民，老话讲多吃能长生不老，但是发芽的花生你敢吃么？99%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人

花生發芽中，可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用

三公分的营养物质最佳

因为花生芽里有一个预防肿瘤和心脑血管疾病的保健明星：白藜芦醇，最近几年很热门的一个营养物质，所以首先我们明确一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高

安静的睡三天

大家都知道红酒有益健康，对血管好。其中一个重要因素就是，葡萄酒中含有一种神奇的抗氧化物质：白藜芦醇。市场上也开始出现一些白藜芦醇保健品，宣称有保护心血管、抗癌、抗衰老等作用，这些保健品动辄上千元，有的甚至几千元不等

白藜芦醇是什么呢，它是多酚类化合物，可以定义为人类的第七大营养物质，“植化素”，主要来源于花生、葡萄（红葡萄酒）、虎杖、桑椹等植物中

白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂

大家都知道红酒有益健康，其中一个重要因素就是，葡萄酒中含有一种神奇的抗氧化物质：白藜芦醇。

原创文章1⃣️7⃣️：高营养的花生芽～白藜芦醇

台湾省嘉义大学研究发现：白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

女性长期吃美白祛斑、对皮肤好，因为发芽后的花生会发生两种化学变化：油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；第二：蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收

白藜芦醇可降低舒缓更年期障碍（热潮红、心悸、盗汗、皮肤老化、失眠、焦虑…等症状）具有拟雌激素作用，可补充中年女性雌激素，并为妇女经期前后调理物，调节内分泌系统，延缓女性更年期障碍，这个和大豆的营养价值有相似之处.

转化为处有更多白藜芦醇的花生芽

根据美国宾夕法尼亚州立大学教授佩妮和台湾嘉义大学教授邱义源等的研究，花生中含有白藜芦醇，其含量是葡萄的30倍。而花生发芽后，其白藜芦醇含量迅速增加，化验分析表明，花生芽里的白藜芦醇含量是花生仁的 100 倍。比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十到上百倍，同时降脂、护心、通血管.

白白胖胖的花生芽

注意事项

由于花生米的外衣非常薄，常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低。所以花生发芽一定要选择带壳的花生，而且要籽粒饱满当年产的，这样的出芽率才高

获取花生芽最简单的方式就是用果语奶酪罐发花生芽，操作方式和发黄豆芽一摸一样

好简单哦~把做法分享给亲们[坏笑]

把简单花生冲泡4～6小时以上

冲洗好的花生芽放果语到奶酪机筛网上~在花生上盖沙布，再浇点儿水~

奶酪机盖子盖好~

每天早晚在纱布上浇点儿水~

浇水的同时倒点温水倒奶酪机里面~

这样，3天就有健康滴花生芽芽芽吃啦

自己动手做起来哦

整体回顾一下花生芽的营养价值

花生芽的功效与作用

1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。

2、抑制癌细胞。人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。

3、延缓衰老。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！

脆脆甜甜的花生芽

4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。

健康食养，爱在厨房

愿你有钱有颜有爱有生活，既能温柔如水，也能坚强勇敢