钙，人体含量最多的无机盐。
99%以上的钙以羟磷灰石形式存在于骨骼与牙齿中；其余不到1%的钙与柠檬酸螯合或与蛋白质结合，或以离子状态分布于全身。
都说吃菠菜容易缺钙，这不完全正确，还要看其他的膳食结构。不过确实菠菜中的草酸会与钙离子结合成草酸钙，从而影响钙的吸收。
钙的最佳来源是奶类及其制品，大豆制品是其良好来源（豆浆、内脂豆腐除外），其次绿叶蔬菜也能提供较多的钙，如油菜、干紫菜、海带等。
铁
铁参与体内氧的运送和组织呼吸过程，维持正常造血功能，参与免疫，胡萝卜素转化为维生素A等重要功能。
草酸同时也抑制铁的吸收。所以长期以菠菜为主会造成缺钙和贫血。
补铁“铁三角”红肉、肝脏、猪血。
【王兴国营养特训班】第5期第2课7组毕丽萍 王兴国营养特训班第2课笔记
【王兴国营养特特训班】第5期第29课1组赵素华【王兴国营养特特训班】第5期第29课1组赵素华有以下因素者属于骨质疏...
【王兴国营养特训班】第5期第7课2组周艳丽
【王兴国营养特训班】第5期第10课2组姜丹 人体各种激素作用表格汇总
今天是完成【王兴国营养特训班】第5期第3课作业，听到王兴国是在北京出差给我们讲课，很感动王老师很辛苦。 突然间自己...
【王兴国营养特训班】第5期第7课2组姜丹 说起糖代谢，我想起我老妈的减肥故事了。 老妈，升高164，体重70kg，...
【王兴国营养特特训班】第5期第25课 如何判断宝宝是否需要添加辅食1、开始对大人吃饭感兴趣。大人咀嚼的时候，宝宝会...
【王兴国营养特训班】第5期第5课5组姜丹 反式脂肪酸，胆固醇，人们都很关注，逐个攻破，这回说胆固醇。 胆固醇一直被...
【王兴国营养特训班】第5期第6课2组姜丹 关于膳食纤维 膳食纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物物中不能被人...
【王兴国营养特特训班】第5期第26课1组赵素华2---6岁儿童这时期的宝宝，仍然需要给予细心的生活护理:营造温馨的...
本文标题：【王兴国营养特训班】第5期第18课7组刘倩
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/nbnpaxtx.html
网友评论