辣椒如何养成老桩，这些办法可以试试

辣椒，是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，大多数农村家庭都会种植一点，就连城里人也会在阳台上种一点，不是为了可以满足日常食用，仅仅是为了可以观赏辣椒，享受种植蔬菜的快乐而已。辣椒这种蔬菜，可以说开启了人们味蕾的狂欢，人们开始了一种以辣椒为主的饮食习惯，这就是火锅这种食物。

辣椒，属于茄科辣椒树的一年生草本植物，它对十分要求十分严格，既不耐旱，也不耐涝，比较喜欢干爽的空气条件。辣椒在明代传入我国，开始被人们接受并且食用，最早开始吃辣椒的是湖南那一带的人，在嘉庆年间辣椒食用已经非常普遍了，清代末年，湖北人食辣已经成性，就连汤里也要放辣椒。辣椒如何养成老桩？这是一件很不容易的事情，首先辣椒大多都是一年生的草本植物，它的生长周期是一年，每年秋季它就会落叶，枯萎。如果想要养成老桩，就必须保证它可以过冬，且它的根系不会枯死，要满足这些苛刻的条件是非常困难的，但是有这个想法，就有人可以办到。

辣椒想要养成老桩，一定要选择合适的品种。像我们一般家庭种植的那种一年成熟一次的品种是肯定不行的。一定要选择多年生的植株品种，四川有种紫辣椒就是多年生的，选择它也不错。还有一点很重要，辣椒要选择耐寒的品种，因为它需要安全过冬，否则辣椒植株很容易冻死。辣椒想要养成老桩，需要种植在温室里。也就是说外界的气温变化太大，辣椒的适应性又不好，很容易就会枯死。而温室里它的温度是比较恒温的，夏季可以在外界自己生长，冬季过冬时外界气温过低，一定需要移栽到温室里，给它营造一个合适的生长环境，才有可能安全过冬。

最后一点就是加强水肥管理。不管是哪种辣椒，想要它长势好，就必须保证水分和肥料充足，辣椒本身就是浅根性植株，需要经常浇水和施肥。除此以外，我们还需要做好病虫害防治措施，否则辣椒很可能活不过一年时间，更别说长成老桩了。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业知识，欢迎关注。