大家好。
关于燕条，我们以前建议窝友不要吃，但是真燕条是可以吃。
燕条原材料来源，
1. 破的燕条，真的破碎了几截，本来就是做燕条用，我们今天实验用的小燕条，就是这一类。
2. 重毛燕，重毛燕含有比较多的毛和杂质，挑毛后，燕盏无法成型，良心工厂不去补碎刷胶了，就拿来当燕条卖。
3. 就是有些破盏，我们这次用的大燕条就是属于这类。不管是什么毛燕的品质，轻毛燕，中毛燕或者重毛燕，也好。
市场上，有些说法，来误导消费者：
昨天有窝友告诉我们，有的卖家宣称用极轻毛燕作为燕条的来源，这不排除有这种可能，极轻毛燕也有破盏，破碎的燕条。但是存量真的少之又少，卖家还大批量的出货，很存疑。
还有，整个的破盏，当燕条来卖，存量还非常大，价格也低。那既然做出这样的货了，我们换个角度想，燕窝工厂，如果补碎刷胶了，当成燕盏来售卖，价格是不是更高，利润也高。如果让工厂去挑重毛燕，工钱是要贵很多的。和去挑轻毛燕的品质，工钱是不一样的。比如，轻毛燕一天工人能挑10盏，那重毛燕工人只能挑5盏。
要保证燕条的利润，大概两个方法。
一是：收购低价的重毛燕和破盏，无添加药水，纯手工挑毛，价格低，走量赚钱。这是真燕条的选择。
一是：收购低价的重毛燕和破盏，添加药水，化学除毛，把人工的成本省去，价格也低，或者欺骗消费者说纯手工挑毛，售价也高。这是假燕条的路径。
建议您购买不管燕盏，燕条，建议不要购买，外观很漂亮的，有大又好看的，即使极轻毛燕也很难做到。除了不刷胶补碎燕窝外。
我们拿过一批的极轻毛燕和轻毛燕，我们自己亲自实验过。
像去挑毛这种高品质的燕盏，很简单，挑毛时间短，杂质和细毛都比较少，稍微喷水去挑毛，盏型保存的很完整，但是小的杂质没法完全挑出来，算干挑盏的一个通病。即使这样挑毛，盏型也不是很统一，真是大小不一，但是品质顶级。有个问题哈，市场上的那些干挑盏，或者卖家都不提干挑还是湿挑的，怎么那么多大小一致，盏型完美的燕窝纳？
我们希望窝友，等我们11月份或者12月份去加里曼丹岛拿高品质毛燕的时候，买一些回去，回家花几个小时，自己去挑毛，风干，看看到底什么是真正的燕窝，真燕窝。
今天我们做了一个小实验
漂白燕条和未漂白燕条的对比：
我们去两个燕条，一大一小，如下图：
品质上都算是中毛燕
大燕条不漂白
小燕条漂白
我们先把毛燕放在 水 里浸水，静置10分钟左右，再捞出挑毛。
挑毛后的燕条：
双氧水登场哈：
挑毛之后，我们把 小燕条 放到双氧水里面浸泡5分钟左右。
小燕条刚刚放进去，就会有白沫产生。
放进去2分钟左右，可以看到大量的白沫漂浮在表面
泡过之后，我们把小燕条捞出来，用水去冲洗，直至闻不到双氧水的气味。
未风干之前，燕条的颜色，我们来对比性，如图：
现在已经完全风干后，颜色对比：
颜色差异很大,可能图片上，不是很明显，但是我们拿在手上，对比的就非常明显。
真燕条的颜色，颜色不会那么统一的，燕角的部位，米黄色呈现的更明显。而假燕条颜色就非常统一，几乎没有什么色差，因为全身漂白了。
真 燕条可以吃，价格实惠，营养虽然比不上燕盏，但是自己吃，还是比较划算。
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有不明白的窝友联系我们，我们有原版的照片，您看的更真实。
谢谢。
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