菜谱式知识

随着人们生活水平的提高，吃得好，吃得健康变得尤为重要。但是在如此快节奏的生活中，市场上有很多菜都是外来的，都不知道怎么吃，那怎么办呢？这时候如何做菜，食谱App变得尤为重要，让自己的饮食变得简单高大上，搭配鲜艳又健康，不懂就直接上网搜食谱，菜谱。在苹果App Store随便输入食谱，弹出的App种类繁多，且都是下载用户量极多，星评都很高。

这类菜谱App的用户多，每个人都要准备最基本的一日三餐，所以其使用率高，曝光率高。又简单，又可口，又漂亮的菜谱极其容易获得青睐，让其关注度高。我们仔细研究这些好评的菜谱，发现统一现象则是它们都写得极其详细，每一步如何处理都用图文解释，简单，一目了然，拿来了就直接用了。更重要的是：实用，不谈原理。

菜要煮得好，变得更简单，照着做就可以了。但是如何才是吃得好，吃得健康，直接使用这些菜谱App就可以了吗？若是光靠这样填鸭式的App就可以解决健康问题，那么就不会在改革开发40年后的今天，高血压、糖尿病，冠心病等老年疾病，患病人数与日俱增，且越来越显年轻化。营养学研究者也不需要做营养研究了，医院更应该是显得冷清才是。

显然现实并非如此，这些菜谱式知识在为人们提供便利的同时剥夺了人们思考的能力，在众说纷纭的大家说下，倘若自己没有一些基础的学科知识，忽悠你，骗你，割韭菜式地收割你，易如反掌！

在营养学的研究中，学者会从人体构造学开始，七大营养素，能量平衡与健康的体重，营养、体育运动和机体的反应，饮食和健康，食品安全与食品技术，生命周期中的营养，这些方方面面去考虑营养健康问题。营养学构建的整套系统是复杂的，多样的，且有很多理论尚在研究当中，譬如：某些食物对健康有益的超级食物吗？基因改造食物应不应该吃？人们需要担心营养素还是药物对人体的危害更深一些呢？

《这才是心理学》中给菜谱式知识的定义，菜谱式知识是指那些只告诉你如何去使用某物，但对其基本的运作原理一概不谈的知识。

反观当下流行的菜谱与营养学的研究内容，我们不难理解这个菜谱式知识的弊端。菜谱好用，那是因为人们喜欢用表浅的方法看世界，去理解世界。深究其原因，思考太累人了，溯源意味着更艰难的努力。但你没有了独立思考的能力，无形间变为“知识分子”砧板的鱼肉，任人宰割。

营养学研究的是人类最基本的需求：吃。生存健康的问题都可以被简化成这样，心理学的研究更是。在此强调此心理学彼心理学，

媒体，书店，广大群众都是仍然认为：心理学是以弗洛伊德为代表的精神分析为主的心理学，那其实是心理学最早期经典著作，当代心理学已经通过大量的实验数据，反复证明早期经典理论的错误。而书店里摆在心理学书架上的大部分书籍：心理感应，星灵投射，意念转移，植物沟通，超前感知等这类研究结论出版的书籍，都不是心理学的范畴，心理学并不研究这些没根据，不可证伪的，不能做实质预测的学科。再有一类则是以每年3500种的增速出现的自助读物出版，其中只有5%的书中具有科学效度，这类自助读物就是心理学的菜谱式知识。

没有一个理论可以解释所有的情况，所以不要想着一步到位。只知道如何使用某物可以解决一时问题，但是对于长期来说，这必定会产生漏洞。若一个事物将要伴随你的一生，那么这件事即便不是与你生活赚钱能力直接挂钩，你还是有必要抽时间去系统学习了解其工作原理比较妥当。人们都会使用黑盒子且从不需要过问黑盒子是如何做成的，但人性会致使盒子的质量堪忧。我们没有必要把每个盒子都从白盒子做起，但是起码对于黑盒子，我们不能让其那层黑色包装盒阻挡我们的行动，撬开间隙，探究其运作还是很有必要的。

当人们错误地认为所有心理学研究的终极目标就是提供菜谱式知识时，问题就产生了。心理学主要还是一门发现行为的普遍事实和理论的基础学科。自助读物涉及的问题并不能代表当代心理学关注的焦点，这一点在学习《心理学与生活》中感觉特别明显，在教材式心理学知识中，所有的问题都要涉及到实验的取样，控制变量，客观观察，对比得出结论，一旦触碰到伦理道德问题，实验就会被质疑，也会被终止。自助读物反应的只是消费者想看的内容，这些内容中的答案若想通过实验得出是不可能的，因为都会遇到伦理的批评。图书出版是一种商业行为，为生存，为市场负责，所以市场会决定什么样的图书摆放在书架的具体位置。从这一角度反馈了一个事实，若你遇到问题，去寻找对应的书籍解决问题是无效的，这时候买到的书很可能是伪科学，是菜谱式知识内容，无法从根本上解救自己。

遇到问题，马上去购买书籍，课程，训练营，无法救自己，那我们还能怎么办呢？

扬汤止沸无法从根本上解决问题，而问题的答案在你自己身上。出现问题，我们可以从内审视，自我复盘。把事情从起因开始梳理，为什么当时会做这样的决定，设立这样的目标？在事情的经过过程中，哪些因素影响着你的行动与决定，在哪些弯道你改道了，你当时是如何想的。现在想要改变结果，你可以从哪些方面着手去行动，应该避免哪些诱惑与障碍。拆分难关，逐一击破；分解目标，持续行动，阶段检验。

再则，使用暴露式疗法，把自己恐惧的事情暴露在阳光下，直接面对刺激，把自己内心深处的恐惧挖出来，倒逼自己的行动。好比明天要赶七点的早班飞机，那么你就逼着自己不得不在五六点的时候就离开温暖的被窝，踏上黑暗寒冷的赶飞机之路上。

倒逼的力量是很强大的，不行你试试看。