最近新宠“蒙宝石”

最近新宠“蒙宝石”

爱喝红酒，却一直不太“懂”，懂的只是舌头给我最直观的感受，这支新宠，尝过就恋恋不忘。一口气把酒商手里仅剩的二十几支全订下。“蒙宝石”特别饱满茁壮的口感霸道地扫尽味蕾，360度无死角。五月即便流浪在外，也是到一地儿就先邮一箱来喝。

我恋红酒从来都是朦胧又直观的，从“蒙宝石”开始，理性的去恋一回，研究，简述下她的故事。

被PARKER GUIDE 评为五星酒庄

1998年Robert Parker 列级酒庄评级：第三级

2006年Saint Emilion区Grand Cru升级至Grand Cru Class

原本Monbousquet只是Saint Emilion一个普通的酒庄，只属最低级的GC级数。但自从1993年Perse先生购买该酒庄后，monbousquet的酒质突飞猛进。

先了解一下Perse先生为何许人也。Perse本身是从商的，在法国开设两间超市连锁店，是一个白手兴家的富翁。可能是非常热爱葡萄酒，亦可能是觉得葡萄酒生意大有可为，Perse在某一天将两间超市脱手，套现进军Saint Emilion酒庄。Perse的第一个目标并不是现在大名鼎鼎的Pavie，而是Monbousquet，1993年购入；1997年购入Pavie Decesse；而Pavie是1998年才纳入旗下的酒庄。

Monbousquet作为Perse进军葡萄酒的第一站，当然要打响头炮。购入后，马上大洒金钱更新酒庄设备及整理葡萄酒，请来Michel Rolland做酿酒顾问。自1994年之后，差不多每年生产出来的酒，酒质都处于极高水平。RP曾经说过，他曾多次在品酒会中比拼不同区域的波尔多相同年份新酒，而比拼方式是蒙瓶。在1995年份及1998年份的比试中，Monbousquet都是大热胜出，比试中的表现，甚至胜过很多知名的酒庄。

Monbousquet呈现深宝石红颜色的漂亮酒裙，酒香中透着黑樱桃，醋栗和可可的香味。酒液入口，首先便能体会到成熟单宁的韵味，接着泛起香料的辛辣气息，余味浓郁绵长。

麦萃才先生在著作《法国波尔多顶级佳酿》中是这样介绍Monbousquet的：“自从Perse接手后，Monbo usquet的酒质与日俱升，酒质丰富、饱满、充满咖啡香的风格。由1994年起至2003年，每个年份的Moubousquet也尝过，没有一个年份不喜欢.....”

法定产区：Saint Emilion GCC

葡萄园面积：32公顷

葡萄种植结构：60%梅洛，30%品丽珠，10%赤霞珠

平均树龄：约40年

橡木桶培育时间：18-24个月（100%新橡木桶）