姜老汉姓甚名谁，家居何方，整个鲁济城谁也不知晓，至于现在喊他姜老汉，纯粹是因为三年前城门下玩泥巴的小屁孩，看到他刚进城时的破落样子，口齿不清的叫他脏老汉，传来传去，便传成了姜老汉。
说起姜老汉刚进城那会，确是蓬头垢面，衣衫褴褛的，只是腰间挂着一把明晃晃的雁翎刀，伴着这傍晚的余晖，倒是有几分天涯沦落人的意思，人们起初以为姜老汉只是个过路人，在这歇歇脚，第二天继续上路，哪曾想他进城便向东走，轻车熟路的走到城东破败的土地庙前，一脚踹开仅有的半扇门，胡乱扯了些干草扔在地上，倒头就睡，这些都是一路远远跟随他的小屁孩回来说的，他们还说，这个脏老汉打呼声震天响，惊的破庙里的老鼠都四散逃脱。
鲁济城地方不大，屁大点事一个晌午也能从城东传到城西，城东破庙住下了一个脏老汉的事，很快便传开来，人们纷纷议论着他是谁，他从哪里来，他又要到哪里去，快到晌午头的时候，一群孩子在不宽的古槐路上奔跑，扬起一阵灰土，边跑嘴里还边喊着：脏老汉出来了！脏老汉出来了！仿佛谁的声音大，谁就是这一重大事件的见证者和传播者。
再说到姜老汉，他晃晃悠悠地走到路南张大嘴的羊汤馆，冲着张大嘴大声喊道：“劳驾，一碗羊汤，三斤油饼，羊汤多放辣椒！”随后将腰间雁翎刀往就近的桌子上一横，找了个马扎坐下，便伸手招呼在一旁远远看着他的小孩们：“来，过来”，孩子中有那胆大的便跑了过来，站在他身旁，看到姜老汉脸上一道长似沟壑的疤痕，又瞥了一眼桌上的刀，咽了咽口水说道：“怎，怎么了？”
“你这娃娃，倒是不怕生人啊，去，给我买壶酒”姜老汉盯着爽朗的笑着，随手掏出些碎银两扔在在桌上：“剩下的你就留着吧”
那孩子没敢应声，拿起桌上的银两，飞快地跑了出去，其他的孩子们见状也是跟随他一起跑了出去。
“客官，您的汤和饼。”张大嘴端着托盘，也没敢抬头，放在桌上转身便要离去，姜老汉却叫住了他：“你这馆子开了多久了？”
“从我祖爷爷那辈，到我这算起来也有个百年了”，说到自家的馆子，张大嘴倒是抬起了头：“整个鲁济城最地道的就属我们家了”。
“嗯，不错，味儿挺正”姜老汉吸溜了一口羊汤说道。
“这位爷，冒昧问一句”张大嘴拿着托盘问道：“您这是打哪来啊，又要到哪去啊？”
“从哪来？”姜老汉使劲扯着油饼说道：“我就是这的人啊”姜老汉眉头紧蹙，似乎这油饼有点硬，“只不过，出去太久了呀”
“啊？爷，恕我眼拙，真没认出来您是谁”，张大嘴也是一头雾水，瞪大了眼睛盯着姜老汉看，“您是姓姜吗？”
“哈哈，你说是就是吧”姜老汉指着远处飞奔过来的孩子说：“酒来了啊”
“那得嘞，爷，您慢慢吃，有事招呼我”，看到孩子们抱着酒过来了，张大嘴低头又看了看姜老汉，摇摇头转身回到自己的摊子前，拿起扇子，驱赶着落在油饼上的苍蝇。
姜老汉一把拔出酒塞，咕噜咕噜往嘴里灌了一大口，旋即倒吸了一口气：“真烈啊这酒”，咂摸了两下，不禁赞道：“真带劲啊”。
酒足饭饱，竟已过了一个时辰，姜老汉起身将银两丢在桌上，拿起刀，晃晃悠悠的向外走去，好像想起来什么，又停住了脚步，冲正在打盹的张大嘴说道：“今天这面醒的久了，有点酸了。”
张大嘴似乎没有听见，已经发出了轻轻地呼声，姜老汉笑了笑也漫步向东边的破庙走去，嘴里不知哼的是哪边的小调，一路东倒西歪的走了回去，走到破庙门口，仍是一脚踹开，没曾想，这一脚，却把门给踹了下来，姜老汉嘿嘿一笑，说道：“老天爷可怜我，倒是给了我个床板。”
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