晚上想吃烤面筋了，发现小区附近有一家叫“绝味面筋”的小店，不知道味道如何，抱着尝一尝的心态进去，要了两个面筋一个淀粉肠。
点完之后在一旁等候，没想到老板非常善谈，就和我唠了起来。
老板先是跟我说不要着急，可能得多等会儿，要先热一下油，顺便摆摆串。
他说：“我也是刚来，晚上来这里卖串，白天有白天的事。”
我问：“你白天做什么呢？”
他答：“上班呀！”
我回：“兼职啊！”
他反问：“哪个兼哪个？”
我说：“当然这个算兼职了。”
他又反问：“这个我自己是老板，怎么能算兼职呢？”
我被问住了，没想到老板这么健谈还如此幽默。
于是我问道：“那你白天上的什么班，做的什么什么工作，几点下班呢？”
他说：“跑业务，在一家上市公司上班，早九晚五。下班了闲着也是打游戏，和朋友吃吃喝喝。索性开了一家店。”
老板还说，这个店开了一年多，旁边都倒闭好几家了，没想到自己一个副业干倒了好几个专职的。
面筋烤好，临走时，老板说：“你尝尝我的手艺，如果周末的话我开门早，但是周中一般要六点左右才开门。记得常来！”
回来尝了尝，老板的手艺确实不错。但是副业之所以能做这么久，比很多专职的还好，除了手艺好，还有很重要的一点就是老板很善谈。
毕竟老板的本职是跑业务的，每天和形形色色的人打交道，怕是早已把社交研究的明明白白。
其实我的工作也比较清闲，也适合搞一个副业，但是一直没搞起来。内心不禁感慨，原来自己一直想做却没有做的事情，已经有别人在做了。
上班遇到烦心事的时候，我就经常在想，索性辞职去摆摊算了，今天看到很多网友也有这种想法？
我在卖小吃方面没有经验，但是我想说的有三点：
01任何一个工作都没有表面看起来轻松
现在有太多白领想逃离写字楼、逃离城市的声音，就连我身边的同事，也有很多人天天喊着不想上班，想去摆摊，最起码时间自由。
可是仔细想想，享受摆摊自由的同时，能吃的了摆摊的苦吗？每天风吹日晒不说，还要被城管追着跑。
纵观那些摆摊赚了钱的，例如卖煎饼月入过万的、卖小吃在城里买了好几套房的，哪一个不是起早贪黑，不知道要比上班辛苦多少倍。
而且很多摆摊的人，还羡慕写字楼里上班的，因为不用风吹雨淋，可谁知写字楼里的打工人也都承受着巨大压力。
所以，没有一份工作是轻松的，没有一分钱是好挣的。
如果真的不想上班了，想去摆摊卖小吃，一定要考虑周到权衡利弊之后再决定。
02你一直想做却没有做的事情，已经有别人在做了
很多人都有一个特点，我也是一样，就是想做的事很多，但真正付诸行动的却没有几个。脑细胞非常活跃，每天想东想西，身体却异常懒惰，甚至连床都不想下。
所以直接导致的后果就是，想了很多，却什么都没做，最后虚度了光阴，还是一事无成。
但你想了没做的事情，在你犯懒的时候，别人却赶在你前面付诸了行动。
既然动了不想上班的念头，那么以后哪怕多上一天班你都会不情愿。
既然想要去摆摊卖小吃，那就不要只停留在想的阶段，而要去多了解小吃行业和行情，看看是否真的要去做还是趁早断了这念头好好工作。
反正一定要进行下一步，一步一步推进，当然每一步都要慎重考虑，不可冲动。
03最好不要轻易放弃自己的主业，辞职卖小吃风险很大
个人看来，直接辞职卖小吃的话风险还是很大的。
虽然卖小吃成本不高，但是一旦辞职便失去了稳定收入来源，而小吃能带来的收益又是个未知数。
像我买面筋时遇到的老板，他的做法就可以借鉴。可以下班之后搞个副业，先尝试一下，看看自己能不能做好，既满足了想摆摊的想法又不至于承担失业带来的风险。
如果本职工作较忙的情况下，也不建议直接辞职，可以在假期的时候摆摊体验一下，看看是否真的是自己想要的工作。
否则一旦冲动辞职，摆摊又没有预期的理想，就会产生非常大的心里落差，得不偿失。
写在最后
辞职摆摊卖小吃和上班的区别还是非常大的，有机会也有风险，还是要慎重考虑之后再做决定。
一旦决定了，就义无反顾的去执行，无论如何，不负自己就好。
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