上个月放假几天，回到老家，爸爸已经在挖红薯，老爸种的红薯大个，几分地可挖几百斤。
曾今起小时候农村没什么水果，红薯便是我们这些小孩子的零食。原本每家每户都种，可我们下课回家偏偏喜欢去别人的地里去偷，拿个小木头，捣腾半天挖不出来一个小根薯，弄得一身土，回来还得挨妈妈的抱怨。
现在各种各样的水果零食，我却依然爱吃薯片。
晒薯片可不是个轻松的活，先得把红薯洗干净，然后煮熟，熟后趁热得拔皮，小时候我们就去帮忙，拿个薯左手换右手，然后就拿跑了，塞自己嘴里了。
再接下了就是切，要放凉了才可以切，一片一片的码在事先准备好的竹篾上，一大荷叶锅可以切四块竹篾，晒干大概有20斤左右。
每年晒薯片时必须的碰上好天气，三天就能干，如果碰不上好天气，一锅薯就得白白的糟蹋了，会馊会发霉，只能倒给猪吃。爸爸趁我放假，赶紧煮一锅切片，等干了让我带学校去吃。
可怜天下父母心呀！
红薯
红薯
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