薅香椿

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现在是阳历的3月底，4月初，每年的这个时候，都该薅香椿了。

自从村里拆迁，搬出来已经两年了，俺家那片香椿树，开发商盖楼占了一半的地，剩下的香椿树还长在那里。

那天看见早市上有卖香椿芽的，嫩嫩的芽，油光发亮的叶子，一看就是红香椿，有的人说红香椿比绿香椿好吃，确实，因为俺家地里种着的多半是红香椿。

村里的空地还在那里闲搁着，还没有人来开发，周围都用绿色的铁皮围着，我从村北边这里有个豁口子跳进去的，可能过年的时候，玩皮的孩子们在这里放烟花爆竹了，地上还有烟花的残留的痕迹。

我顺着那道往南走，过了两个十字路口，再左转往东边走十几米，就是我的老家，这次，没看见街门口那一片漂亮的虞美人花开了，因为这里好大一片的废土都被大卡车拉走了，被铲平了，用布膜盖着，这次是真的一点也找不到“家”的影子了。

在“家”门口停了两分钟，我左看右看，前看后看，想再找找曾经的村庄的面貌，可是，再也找不到你的影子了，我扭头向东走去。

我家的香椿地在村里最东头最南边，走到地的一边，望着这条路上干枯的野草爬满了小树，东拉西扯的横在路上，给人印象好荒凉啊，我从野草上踩过去，脚下发出嗤嗤嗤的声音，再往四周望去，除了野草就是废墟，除了废墟还是野草，偶尔，不知道是什么鸟在树上扑棱扑棱的，让本来就心惊胆战的我更是大气不敢喘一个，心里边像揣了小兔子，扑通扑通的，心脏都快要跳出来了，没事儿，马上就到香椿地了，自己给自己壯胆，我又继续朝前走去。

对，出去了两年再没来薅过香椿了，走到地里，有好多树都被拦腰折断了，它们受伤的躺在那里，好像在埋怨我这个主人把它们给忘了，我看见，好像受伤的不是它们，而是我，我环顾四周，可能这都是在这边工地上干活的人干的好事儿，这些树太高，他们够不着，就想尽一切办法来达到目的。

地里也长满了杂草，缠绕着香椿树，香椿树都是老根上发新芽，然后又长成一颗颗小香椿树，我看地里有新挖的坑，可能是别人挖走了小树苗，唉，挖就挖吧，你们到了新“家”，也有人照顾你们了，现在村里都拆了，知道你们在这里也很孤独，我抬头看着那长的十几米高的香椿树，看着那长在树头尖上的香椿芽，只能望天兴叹。

我转到地南头，发现这儿还有一颗香椿树，头上还顶着香椿芽没有薅，我看了看，可能是被荒草缠绕的过不去吧，要不然，哪儿能留的住？唉，我就趟过去吧，这会儿也不嫌脏了，也不怕灰了，来薅香椿，不能空手而归呀，是吧，得有点战果吧，回去好给老公得瑟得瑟。

我把香椿树枝条使劲儿的把它拉弯，用一手拉着树枝条，一手轻轻的掰着芽子，哇，那香味简直太熟悉了，可是，也就薅了那么一点点，不过，总算没白来吧。

香椿芽能吃好几岔，第一岔的香椿芽最好吃，然后再过段时间，就可以吃第二岔了，如果是卖香椿芽的，也可能是第三岔，第四岔，如果自己吃，也就吃两岔，因为越往后，香椿的味道就减半了，这香椿芽也说品种好不好，我家地里的香椿芽多半是红香椿，记的还在老家住的时候，每次都能薅满满一大袋子，这肯定一下子吃不完的，然后，我就挨着送亲朋好友，呵呵，以至于每年到薅香椿芽的时候，有的还提醒我，是不是该薅香椿了？别薅的迟了，哈哈，对呀，刚摘下来的鲜香椿，再配两个鸡蛋，来盘经典的香椿炒鸡蛋，哇，那味道简直太美了。

最后说说它的功效与作用，香椿营养丰富，具有健脾开胃，清热解毒，保健美容等多种功效，但是，它不能和菜花，黄瓜一起食用，别看它的好处这么多，但是，有好多人却没这个口福，比如，肾脏病，糖尿病，风湿皮肤病…等多种慢性病的人就不宜食用它。

香椿芽 香椿树

          2024.3.30日初稿

          2024.4.5日修改