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谈谈吃饭,吃饭有什么好谈的,一日三餐,十年一日。在吃饭的角度上,所有人都一样,有的地方以面食为主,有的地方则偏爱大米,但总归都是要吃进肚子里,无论是粗茶淡饭还是饕餮盛宴,都是一种享受。于我个人拙见,所谓最好吃的美食不在于其食物本身,而在于吃食物的人处于一种什么状态,换言之,在你已经半饱的时候给你烤制一块雪花牛肉,还是在你饥肠辘辘的时候给你一个烧饼,哪个更诱人呢?
所谓吃饭,在不同的地方也有许多规矩,大多是为了端庄优雅的吃,细化到每一口咀嚼。但有时我也觉得,真正的吃饭应该如饥似渴,大口而不顾形象,寻找最原始的对食物的欲望,欲望达到了,人才会最大限度地满足,或者说思想上的满足,才是最大的满足。
我是对吃情有独钟的一个人,无论是极品的美味还是一般的食物,我都能吃出快乐感,但至少我可以尝出来咸淡,偶尔还会自己做一些有点创意的小菜,结果往往不能符合大众的口味,却符合我猎奇的口感,对我来说难吃是相对的,好吃是绝对的。
我喜欢在晚上吃饭,尤其是一些零嘴,但渐渐的我发现晚上吃多了容易睡不着觉,容易停止思考,就是“温饱思淫欲”,说到这里就渐渐明白粗茶淡饭的重要性了。颜回饭疏食饮水能够乐在其中,我觉得在某种程度上并不是鼓励大家安贫乐道,也不是以此为骄傲的乐在其中,而是通过饭疏食饮水能够让自己头脑清晰通体自然的乐在其中,是真正的乐在其中也。
可惜我难以舍弃晚上的美食,但吃过又往往后悔,遏制住自己的食欲反而能够更加快乐,果然是有一些矛盾的。
现在的食物往往重油重盐,吃起来总觉得口渴,有时候觉得清水焯个青菜,或者清蒸一条鱼就挺好的,如果吃一些烧烤,吃完后总觉得身体都变得沉重了。前者是享受整个吃饭的过程,后者仅仅享受吃饭时口腔里的快感,倒也没有什么对错。
有时候我还认为,口腔中的快感大部分是和健康饮食相反的,比如我吃完一桌子菜的时候,最想做的是畅饮冷饮,但这绝对是不健康的,确实最有快感的。
一日三餐,好好吃饭。
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