原料
黄豆芽、猪肉适量、小米辣2-3个、花椒、姜、蒜、醋、生抽
步骤
- 将黄豆芽用水洗净后捞出
- 将猪肉切成片状、小米辣切圈，姜切成丝状，蒜拍碎
- 起锅热油，七八成热时，放入花椒，小米辣，姜，蒜、猪肉放入，翻炒
- 翻炒至出蒜微微发黄，放入黄豆芽继续翻炒，直至黄豆芽上色根据口味需求控制
实物图
肉炒豆芽
建议
- 豆芽不必炒很长时间，易熟体质，口感清脆最好
2020.3.10于济南
黄豆芽、猪肉适量、小米辣2-3个、花椒、姜、蒜、醋、生抽
肉炒豆芽
2020.3.10于济南
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本文标题：004肉炒豆芽
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