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【王兴国营养特训班】第5期第10课4组颜

【王兴国营养特训班】第5期第10课4组颜

作者: samanthaajah | 来源:发表于2017-12-14 12:44 被阅读0次

    昨天看了一个小多童书视频里钾钠泵的动画介绍,正好对应来理解老师讲的泵运输的原理,胰岛素等激素类似某种钥匙,使细胞接受信息开关门,从而可以往细胞内运输营养物质。
    昨儿看《吃货的生物学修养》正好看到载脂蛋白的介绍,以及膜的发现远远晚于细胞的发现,因为它太薄了。想想科学每一步发现都把人类对于自身的理解往前推一步,我们现在只需点点鼠标就知道的知识是那样来之不易。

    •质膜(细胞质膜)
    结构生物膜化学组成脂质(膜脂,脂类)1.磷脂:5种(双层)
    卵磷脂:最多
    脑磷脂
    甘油磷脂

    2.胆固醇(强直)
    3.糖酯(最外层)

    蛋白质整合蛋白
    外周蛋白

    4.多糖
    5.水
    6.金属离子

    •与营养素的关系本身由营养素构成
    并且承担整合、转运、合成的作用

    •功能

    机械支持
    通道蛋白
    泵,供能
    催化酶
    受体:接受信息
    载体:转运
    抗原:免疫反应

    •实现

    通过流动镶嵌模型结构实现
    小分子:穿膜运输简单扩散、协助扩散
    大分子:膜泡运输胞吞、胞吐

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