在烘焙圈中一直流行着一句话:“一入烘焙深似海,从此就是买买买”。
你真的了解烘焙吗？
看了这些后，你还敢做烘焙吗？
一个烤箱=烘焙?
很多人都以为，做烘焙只需要一个烤箱。
所以在他们入坑烘焙前，
以为拥有一个烤箱，
就等于拥有全世界。
然而，等入坑后他们才发现，
好的工具才能做出好的产品，
烘焙器材不胜枚举。
除了烤箱，还有
均质机、厨师机、破壁机等等。。。
这还只是工具，更别提各种原材料都要买！
衍生品烧钱吗？
为了不辜负亲手做出的美食
一定要拍个美美的照片啊
首先好看的盘子要有吧
不同风格的都来一套
聚少成多
钱包就不好了
最好还来个单反
爱上烘焙不玩摄影
我不信
然而一入单反“误”终身啊
做烘焙很省钱？
很多人都以为，不去外面买可以省下很多钱
曾经不止一个人跟我说：
“你烘焙自己做，多省钱呀”
我只能说那可能是没买过吧。
一个蛋黄酥卖8元还被人误会嫌贵！
你知道一块动物黄油要多少钱吗？
你知道一盒动物淡奶油要多少钱吗？
你知道它们比人造植物的贵多少钱吗？
你知道做蛋黄酥一个咸蛋黄要多少钱吗？
真 材 实 料 从 来 都 不 省 钱！
其次还有各种食材：面粉也分高筋面粉、低筋面粉黄油分有无含盐此外还要买糖、酵母、淡奶油、酵母粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、乳酪等等。
做烘焙的初衷除了美味，就是健康了所以食材就不能买便宜的。
烘焙是岁月静好？
等待出炉烤箱的时候，
让我静静品味一杯悠闲下午茶。
很多人想象烘焙时是以上这样的画面。
那我只能说，
错！
现实中你有可能会是这样的↓
铿锵有力！
面粉飞完，鸡蛋飞；
鸡蛋飞完，淡奶油飞；
淡奶油飞完，擦完厨房再飞。
哪里有什么岁月静好，都是鸡飞蛋打。
拍美照完工？
很多人只看到了这样美美的蛋糕，
却不知道这背后是付出了心力才做出来的。
实际上↓
还 有 一 大 堆 的 锅 碗 瓢 盆 等 着 收 拾 呢！！！
这 么 多 碗 谁 来 给 我 洗？
都 是 我 自 己 ！ ！
你还会做烘焙吗？
看了以上这些，你还会选择做一名烘培人吗？
我的答案是
•
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会！
•
•
我们心酸
却也收获着美味甜品的最终成果
无论如何，我们都坚持好的食材
精细的手工活
为了家人
也为了对烘焙的那一份尊重！
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