1、海底捞标配蒜泥油碟
配料：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
从麻辣锅底捞出来的肉沾满芝麻、香油，再加上蒜泥独特的香味，吃下去后简直回味无穷。对于不忌口的朋友香菜、葱、耗油大大的加起来。就是好ci~
2、浓香芝麻蘸酱
配料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱堪称实物提味的绝佳伴侣，外加一些辣椒油、腐乳汁，咸香辣混合在一起简直美味极了。此配料非常适合吃海鲜火锅，虾、花甲蘸起来，美美哒~
3、上瘾小米椒蘸酱
配料：小米椒+海鲜生抽+一丢丢醋+葱+香菜
小米椒被奉为火锅蘸酱中的神之地位。因为小米椒清香的辣味，不那么腻的辣让你沉浸在辣爽中。从舌头辣到喉咙，配合火锅美肉，简直不要不要的。
4、萌新蒜泥耗油蘸酱
配料：耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻
这种配料方法非常适合新手萌新，这样调配出来的酱鲜味、辣味时钟，口感一级棒，不属于特别重口味的。尤其在吃清汤锅的时候极佳。
5、蒜泥辣椒酱
配料：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这一碗蘸酱可谓提香最佳蘸酱。辣椒油和香油组合，让蘸酱本身就散发了诱人的香味。花生碎和蒜泥组合在入口时更是满口香味。这碗蘸酱与肥牛搭配最为适合，一口入嘴，从头香到尾。
6、变态麻辣蘸酱
配料：辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻椒粉+葱+香菜
这是一碗适合所有锅、所有肉、所有菜的蘸酱，是重口味爱好者的福音。舌头没经过千锤百炼，千万不要轻易尝试哦~
7、麻酱牛肉酱
配料：辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱
麻油要铺满碗底，可以多放一点牛肉酱，麻辣鲜香，有辣味但不腻。
8、红油芝麻酱
配料：芝麻酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
这种搭配方法在北方比较常见。许多人没试过芝麻酱和辣椒酱的搭配，但吃过后后悔此生没有早点这样吃。各类荤菜都可以搭配着吃。
9、香辣芝麻酱
配料：芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
不能吃辣但又想有点辣味的朋友，可以尝试下这种搭配方法。不特别辣，但是清香上口，光闻起来就特别有食欲。
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