曾经沧海难为水

我做梦了。

梦里我又回到了曾经自己居住过的那个小山村。

炊烟袅袅升起，与缠绕在木屋屋顶上的雾气融为一体，似真似幻。

厨房里传来锅碗瓢盆碰撞的声音，这是儿时的我们心中永远的乐音。

旧时的厨房，不似现在厨房里有各种各样功能齐全的电器，也没有所谓的排烟机，更不是一个小小的单间厨房。梦里啊，厨房很长很大，几乎除了睡觉，所有的生活都是在厨房里度过。厨房的最里端，只有两台炤，一台用来做饭，一台用来炒菜。往外走，靠近右墙的就是水缸，水缸里总算装满了谁。再往外走，就是土坑了。那应该是属于农村特有的东西吧。有点像以前的火柜，大多是正方形，用砖块在平地架出一块高处来，用木板把高处填满，只留下一米左右的正方形坑出来，然后往正方形坑里加灰，架上三角架，三角架上放上鼎罐，鼎罐里淘上米，加上柴火，一种独一无二的米饭就要诞生了。而自己和哥哥们，则坐在火坑上，嬉戏玩闹，然后看着米饭一点一点的由生变熟…

土坑

此图为后来自己居住县城，舅舅感怀旧时所建，但终究还是在现代文明中，失去了地位。土坑最重要的元素便是柴火，而县城几乎是容不下柴火的，因为污染太大，也太费事。以前是生火做饭，现在是插电做饭。

图片源于网络

看到这张图的瞬间，我就再也移不开眼了，可不就是那时候的另一个我和爷爷吗?可是如今啊，曾经的人儿都去哪了？

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我曾经以为，鼎罐饭可能是我记忆中永远不会再出现的食物，因为在写这篇文之前，我甚至不知道这两个字怎么写。我试着去网络上搜索了下，未曾想到居然真的会有它的存在!

如今，我早已记不得它的味道如何，但想着这三个久久忘不掉的字，应该也是极美味的。但是，在网上查找的过程中，看到这样一段描述:在过去生活比较困难的年代，平时多数时间大人以吃瓜菜杂粮为主，米饭则留给小孩或老人吃。很多地方山多田少，盛产玉米、红苕、土豆，人们常用玉米面、碎米、土豆块、红薯块搭配在一起煮，称为糙米饭。因此通常会形成一罐两饭情形，上面多的是糙米饭，底下是少许大米饭。或者底下是糙米饭，上面是纯米饭。有客人到来时，若遇到纯米饭在下面，就先给自己人舀出上面的糙米饭，把纯净的大米饭留给客人。家里面有老人或小孩时，也是同样的办法舀饭。

突然就想起，爸爸妈妈似乎总是说自己爱吃最上面一层的，因而我和哥哥几乎每次都是吃中间部分。那个时候，很多不明了的事，现在渐渐明晰起来了。

这也许，才是为何真正忘不掉的原因吧。

灶台

当米饭还在酝酿的时候，另一种美味则在爸爸的妙手下诞生。始终记得自己吃的最后一餐灶饭，妈妈静静地坐在灶台前烧火，表情也跟着火光——时明时暗。而爸爸则负责掌厨，倒油，放调料，下菜，动作干净利落。随着菜色的渐渐改变，香味也就跟着慢慢飘了出来。这时候的我们，总是会围在灶台旁，看着一盘盘的菜渐渐被爸爸像变魔法般陈列在灶台上。

那时候，很少会有肉菜，大部分时候吃的都是应时的蔬菜，调料也不过是简单的蒜米葱花，但是，就是这样一些简单粗糙的食物，却成了任何事食物超越不了的美味。

说到这，我想起初中历史老师给我们讲他小时候的故事，那时候大家都很穷，苹果算是一种稀罕物。有次，他的了一个苹果，舍不得吃，吃一小口，然后又放好，隔一会儿，又抿一小口，然后又放好…直到把核的一边啃得干干净净，再去啃另一半，最后，连核也不会剩下。就是这样一个小小的苹果，老师偏偏吃了一天才吃完。那种美味，那种甜蜜，他后来吃了那么多的苹果，却再也没有了当时的美味。

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

曾经沧海难为水
曾经沧海难为水

我这辈子再无机会吃到记忆中的鼎罐饭和灶菜了，因为我再也回不去我的小山村了。2015年的夏天，一把火将我回去的最后一个理由也烧掉了——那里再也没有能容纳我的地方了。国家复垦，村庄所有的人全部搬离，东西能搬得便搬走，不能搬走的便只能烧掉。最后，爷爷奶奶长眠于那片土地，而我再也终究不再属于那里了。

不过唯一幸运的是，人拥有记忆。也许今天就会过去，但我记得今天所发生的一切。

最后，想引用一下《舌尖上的中国》里面的一句话:看清脚下的去路，不忘旧时的来路。

梦醒了，该继续前行了。