一波三折的蒸蛋糕

工作了一个星期今天休息，在家闲来无事就想起抖音视频和微信朋友圈发的电饭锅蒸蛋糕，看着教程很简单。心想自己肯定也能做出来。

趁着婆婆出门买菜的空隙，于是找来了面粉、白糖和鸡蛋准备动手做一个。把鸡蛋分离蛋黄和蛋清分别放入两个盆里，蛋清中加入白糖，要打蛋清时才发现家里没有打蛋器，只能手动用筷子在盆里搅拌。搅了半个钟手都酸了，看着蛋清还是没什么变化，于是想起了家里有绞肉机，工作原理都是一样的往一个方向转动。

哈哈，我太聪明了，就把闲置在柜子里的绞肉机拿出来洗干净，把蛋液倒进容器里进行搅拌。搅拌了半个钟也没有想象中的效果，只不过比手动好很多。既然不行又把蛋液倒盆里用手搅拌，后来婆婆回来了要用到厨房做午饭，只能把蛋液放一边闲置，想着下午再接着做吧。

吃中饭时，宝宝问我：“妈妈蛋糕做好了吗？”因为一早告诉他们我要做蛋糕，现在只能囧着脸说：“没那么快，等我做好了就给你吃好不好。”宝宝有点失望的说道：“好吧，我等着吃蛋糕。”

吃过饭我又拿起之前闲置着的蛋液继续搅拌，中途家公进厨房放东西，看到我这样搅蛋液就说要搅拌到什么时候去。说着接过我手里的筷子帮忙搅起来，他边搅蛋液还一边把大姐和姐夫叫进厨房帮忙轮流打蛋液。

后来姐夫说家用绞肉机也可以试一下啊，我赶紧说已经试过了，没什么用。他又说那豆浆机用过了吗？我摇头说没有，于是又把豆浆机搬出来试用。用豆浆机打了半个钟，看到蛋液还是没成奶油状，我赶紧说不打了。

最后感觉为了做一个小蛋糕太兴师动众了，就放了点泡打粉和面粉一起加到蛋液里，拿个干净的盆刷了油放到电饭锅里面去蒸。

看了一下蒸好的蛋糕，没有视频和图片上的那么蓬松，应该是蛋液没有打成奶油状的问题。拿切刀把蒸好的蛋糕分给了孩子们吃，都很高兴得说很好吃。

虽然蒸个蛋糕一波三折，但看到孩子们吃着蛋糕高兴的表情，我也很开心。