每天一款广州地道美食，今天带来的是无论大人还是小孩都无法抗拒的炸物哦。
美美炸物其实是店铺名称，以前广州炸物店其实还挺多的，不过现在在广州而且还在旺区也就只剩余这么一家了。既然叫炸物店当然是售卖各种炸物，比如炸酿鲮鱼、炸云吞、炸鱼饼、煎酿三宝......可说品类非常丰富。而在这众多的产品中，我最爱的和今天要推荐的是它——炸芋虾。
炸芋虾
炸芋虾
首先炸芋虾其实是没有虾的，只是造型有点点像虾，凸出来一条条的芋丝就像虾须，挺有趣的。芋头炸物应有的咸香体现得恰到好处，而最赞的地方是表面一条条的芋丝炸得非常干脆，真的是那种会“卜”一声的干净利落的脆哦；然后在“虾肚”的位置则把芋头煮得非常非常的糜烂，让人会深陷其中的芋泥。所以出来的口感就是很“传统”的外脆内绵。
哎，不说了，这点写完又饿了，晚安了各位。
店铺：美美炸物
地址：广州市宝华路130号（恒宝广场对面）
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本文标题：美美炸物——炸芋虾
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