每年的这个时候,我都会腌上两大玻璃瓶的糖蒜!
当然,今年也不例外!
吃吃送送,
也足够我们一家人吃到腊八节了……
要想做出可口的糖蒜,那可不是件简单的事。
大蒜买回来就得挨个剥皮,这么多大蒜剥皮,也要半天功夫!
每次都是剥一半,休息会儿再剥。
准备好了几个大盆,装满清水浸泡两天两夜...
第三天把水倒出去,然后再放入盐巴再腌制三天三夜……
第六天捞出控水,把大蒜放入干净玻璃
瓶中,白醋白糖1:0.8的比例,搅拌融化后倒入瓶中。
你觉得完成了吗?
NO. NO. NO,
为了糖蒜更加入味,最后一步放入少许冰糖……
大功告成,耶✌✌
一个月后就可以吃到美味可口的糖蒜了……
你学会了么?
嘻嘻……
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