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平民战疫:餐厅

平民战疫:餐厅

作者: 轻茶客 | 来源:发表于2021-12-24 08:08 被阅读0次

我们住在老小区的那几年,常常去一家小小的椰子鸡餐厅吃饭,餐厅的名字叫家厨。周末的中午,不想做饭了,出门下楼大约走500米,就到了。这家餐厅虽然开在道路边,但是街边重重的绿化挡住了餐厅的招牌,餐厅又是南方竹木的装修,看上去就好像跟树连成一片。

餐厅大概也就十张台,两三个包间,停车不便。我一直暗暗怀疑他们经营的可持续性,但是这种怀疑伴随着几年时光,不知不觉越来越淡。到餐厅结业的那年,它已成为我们家周末固定的吃饭地点,并且获得了我那挑食的孩子的青睐,在他没有胃口或者我们不知该给他做什么吃的时候,他会说,我们去家厨吧!

我们去那吃饭,一般会挑固定的位置坐。餐厅的服务员,包括一位大嫂三个妹子,服务水平很专业,她们并不那么热情,但总能恰到好处,安排位置、添茶倒水,在你点菜的时候适当给你一些建议,她们推荐给你的,一定是餐厅的热卖或可口的新品。

刚刚坐下,大麦茶就倒好了,浓浓的麦香味。我们一般都点固定的套餐,她们早已熟悉,但并不会不耐烦,并且记得我们希望快点吃完送孩子上课的习惯,手脚麻利地上菜、点火和装饭。

他们家的椰子鸡、煲仔饭与各处吃得差不多,并没有什么特别的感觉,但是那种氛围,很让我们一家人感到舒适。

2020年头,孩子放了寒假,在我们打算出去之前,他想吃椰子鸡。我答应了他但是恐怕餐厅已经放假了,于是提前去看。那是一个傍晚,我来到家厨,他们已经打烊,里面亮着灯,服务员和厨师们在吃团圆饭。我到了门口,里面相识的服务员早已看见,叫进来喝杯茶。我就在门口问她们,原来吃完团圆饭,明天就歇业放假回家了。我说可惜,她们说,节后大年初六就开,到时候再来帮衬。

离开餐厅,团圆饭热闹而温馨的场景印在脑海里,增加了年后再来光顾的期待。想着一年不觉又过去了,想着陪伴着我的妻子,健康成长着的孩子,感觉夜色中一切都是和谐与美好的。

在忙碌中过了年,各样的讯息纷扰着我们的假期,在忐忑中回到SZ,开始了漫长的等待,为了防御可怕的病毒,人们呆在房子里,餐饮业遭到巨大的打击。

不知过了多久,大概是打过第一次防疫针后的某天,我路过那里,看到餐厅在树荫下冷冷清清,门上贴了转让的告示。门边的草坪上长满杂草,桌子和椅子还像年前放假时那样折叠放着,几乎认不出那曾经是一家餐厅。

回去把餐厅关门的事跟妻子和孩子讲了,我们都觉得感慨和惋惜。孩子问我,如果疫情结束,她们应该还会营业的吧?我和妻子没有回答,孩子也没有再问。

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