留在心底的糖醋里脊（曹以霖）

留在心底的糖醋里脊（曹以霖）

    我最喜欢的菜肴，恐怕非糖醋里脊莫属了。

  小时候的暑假，我常常在爷爷奶奶家度过。记忆中奶奶总陪着我画画、写字，给我讲故事，尽管有电扇，奶奶仍会摇着蒲扇给我送来阵阵轻柔的凉风，爷爷则总是围着围裙，挥舞着锅铲在厨房里忙碌，给我准备好多好吃的，这当中，糖醋里脊是爷爷的拿手好菜，也是我的最爱，我隔三差五地就会要求吃上一回。

    有糖醋里脊的日子就像过节一样，我觉得天格外蓝，窗外枝头上的鸟儿叫得格外欢快。爷爷总是一大清早就赶到菜场，挑选上好的里脊肉。到了饭点，爷爷开始忙碌起来，他用心地将里脊肉切成粗细均匀的细条，放入碗内稍许腌制一会，调好酱汁，然后将腌制好的肉条倒入锅内翻炒，再倒入酱汁，这一淋、一倒、一炒、一翻，瞬间诱人的香味飘散出来，爷爷微的背被光影抹上了一层光晕，似乎他是在做一件极为神圣的事情。

“来喽！”爷爷端着盘子从厨房里出来，那高高堆叠的里脊肉个个泛着红亮的光泽，像燃烧的火焰鲜艳夺目，粘稠的酱汁还在缓缓流下，加上白芝麻、香菜的点缀，仿佛爷爷端着的是一件艺术品。我迫不及待地夹了一块放入口中，软软糯糯，酸酸甜甜的味道瞬间在口中弥漫。饭桌上，爷爷奶奶不时停下来，笑眯眯地看着我，“好吃吗？”满目光充满了期待。“嗯嗯，好吃好吃！”我的回答无疑让他们满意无比。这种温馨幸福的记忆令人难忘，小小的我，可口的糖醋里脊，慈爱的爷爷奶奶。

    上学后，我一直待在上海，虽然与爷爷奶奶只有一江之隔，但因为种种原因，每年也只能与他们见上几回，每次都是匆匆相见，匆匆别离。好久都没有吃到爷爷的糖醋里脊了，真想念那个味道！

      去年过年，爸爸把爷爷奶奶接到上海，年三十的团圆菜中自然少不了爷爷的糖醋里脊，望着年逾古稀的爷爷日渐佝偻的背影，品尝着熟悉的甜到心里的味道，看着爷爷奶奶弯着眉毛满足的笑脸，我忽然感动极了：爷爷烧出来的糖醋里脊，是饱含了爱的糖醋里脊，那甜而不腻的好吃的味道，是浓的化不开的祖孙情，那是我心底永远的糖醋里脊。